【人気投票 1~23位】福井の食べ物・郷土料理ランキング！おすすめ名物・ご当地グルメは？

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数23

投票参加者数348

投票数963

みんなの投票で「福井の食べ物・郷土料理人気ランキング」を決定！高く連なる山々やきれいな川・海に囲まれている、自然豊かな福井県。その大自然で育まれた食材を使った美味しい食事は、地元で長きにわたり愛されています。福井名物の「越前ガニ」や、ランチに最適なB級グルメ「ソースかつ丼」をはじめ、お土産で喜ばれる和スイーツ「水ようかん」、福井の定番家庭料理「里芋のころ煮」など、さまざまな種類の福井グルメが勢揃い！1位になるのはいったいどれ？あなたが好きな、福井の郷土料理を教えてください！

最終更新日: 2025/04/11

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ランキング結果

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21位へしこ

48.7点(28人が評価)

へしことは、青魚に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理、および水産加工品である。若狭地方（福井県）および丹後半島の伝統料理で、越冬の保存食として重宝されている。若狭の特産品・土産物として、漬け込む魚の種類も「鰯へしこ」「河豚へしこ」などが加わり、福井県で親しまれている。糠を軽く落とし火で炙ったものはお茶漬けや酒の肴に良い。新鮮なものであれば刺身で食べることもできる。(引用元: Wikipedia)

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くさい！けど癖になるおいしさ

へしことは魚(主にサバ)の麹漬けのことで、嶺南地方の特産品です。塩くどく、青魚特有のにおいもありますが、お酒の席にはかかせないおつまみです。あぶったへしこをチビチビつまみながら飲むのもよし、締めにお茶漬けにしてご飯と頂くのもよし。日本酒や焼酎などのお酒が好きな方にはぜひ一度食べてもらいたいと思います。

美人妻さん

4位(85点)の評価

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めちゃんこ美味しい

最初は抵抗があったけど、慣れると美味しいです。
未成年なのでお酒は飲めませんが、きっと合うんだろうなと思いながら親を見ています。

そこらへんのモブ女さん

4位(95点)の評価

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サバのへしこです。

へしこの意味はぬか漬けの事です。
サバをぬか漬けにして、焼いた物がサバのへしこで、魚の西京漬みたいな感じです。
焼いた際のぬかの焦げた香りが香ばしく、ご飯がすすむ事間違いなしです。

まふ。さん

2位(95点)の評価

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22位せいこのせいげ

48.4点(18人が評価)

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冬限定、ココ限定。吉沢亮もびっくりの美味さ。

せいげって変な響きで一体なにかさえわからない。福井の冬の味覚といえば越前ガニ。その越前ガニを大根おろしと味噌で煮た郷土料理のことを『せいげ』といいます。沸騰ワードで吉沢亮が遠路はるばる、やってきてまで食べ、絶賛した逸品です。どこにでもある料理でもなく、福井県南越前町河野地区という地域限定の郷土料理で、最近は家庭でさえも作られておらず、1部の民宿や旅館の名物料理になってます。

みずなさん

1位(100点)の評価

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23位じんだ

48.0点(11人が評価)

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温まります

報恩講料理のひとつです。福井は浄土真宗王国でしたから報恩講の時によく出された料理です。報恩講料理は子供の時に食べたことがありましたが肉や魚を使わない精進料理なので子供心にそんなに好きではありませんでした。大人になってからは美味しいと思えますがね。そのじんだ（汁）とは要するに豆乳の味噌汁です。水につけておいて柔らかくなった大豆をミキサーにかけ豆乳を作り、みそと出汁を加えて味を調えて刻んだ青ネギをたっぷりと入れていただきます。身体が温まり寒い日などにピッタリです。

銀次郎さん

5位(75点)の評価

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