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りんごパイさんの「群馬の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2020/06/27

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ランキング結果

1おっきりこみ

おっきりこみ

おっきりこみ(おっ切り込み)は、煮込み麺料理の一種で、群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理。地方によって違う呼称で呼ばれることもある(「呼び方」の節を参照)。農山漁村の郷土料理百選に選定されている。また群馬県では、2014年(平成26年)3月20日に県の「記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財(県記録選択無形民俗文化財)」に選択されている。

ザ・群馬の食卓

ひもかわうどんと少し被りますが、ひもかわよりも一般的によく食べられます。スーパーでもおっきりこみとして商品が陳列されています。おっきりこみの良いところは、お好みの野菜や肉をふんだんに入れて煮込み、それだけで栄養満点、満腹になるところです。具のバリエーションも家庭によって違うのもまた面白いポイントです。

2焼きまんじゅう

焼きまんじゅう

焼きまんじゅう(焼き饅頭、やきまんじゅう)は、群馬県地方の郷土食の一種。 蒸して作ったまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽食として好まれる。

味噌ダレが塗られたおなじみのソウルフード

群馬の一般家庭に普通に出てくるおやつではありません。しかし、土日の大きなショッピングセンター、お祭りの屋台には顔を出す群馬王道のソウルフードです。ちょっといつもと違うお茶請けが欲しい、お客様が来るからお出ししよう、そんな時にさり気なく登場します。ふわふわの生地のお饅頭に甘い味噌ダレが優しくお腹と心を満たします。

3ひもかわうどん

ひもかわうどん

Himokawaudon.jpg by Kawahimo / CC BY

ひもかわまたはひもかわうどんとは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を用いた料理である。

一反木綿かと思うくらいの幅広麺もあり

群馬県は小麦粉を使った料理、粉文化が盛んなためうどんも好んでよく食べます。ひもかわうどんは、普通のうどんと違い群馬県民でも日常的に食べるわけではありませんが、いっそ潔いほどの幅広麺は強烈なインパクトを与えます。きしめんよりも幅広いその麺を使ったひもかわうどんは主に桐生のお店で食べられます。お店によって太さや味も違うので食べ比べるのも楽しいです。

4こんにゃく

こんにゃく

コンニャク(蒟蒻、菎蒻、学名:Amorphophallus konjac)は、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。

ヘルシーで味付けによって変幻自在

こんにゃくは群馬県が誇る農産物の筆頭です。最近観光バスなどが世界遺産である富岡製糸場とセットで回ることもあるこんにゃくパークをご存じの方も多いはず。そこではこんにゃくの無料バイキングがあるのですが、実にバリエーションが多いです。こんにゃくの煮物は当然ながら、ラーメン、焼きそば、カレー、色々な味付けのものが置いてあります。こんにゃく自体はそれほど癖がなく、ヘルシーであるため、味付けにとてもレパートリーがあり楽しめるのが良いポイントです。

5すき焼き

すき焼き

すき焼き(鋤焼、すきやき、英語:Sukiyaki)は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。

ほぼ群馬の食材で出来る

群馬県は畜産が盛んで、美味しい上州牛が有名です。そのお肉をメインに、すき焼きの具として生産量全国第一位のこんにゃく、全国的に知名度の高い下仁田ネギ、生産が盛んなシイタケなどが脇を固めます。群馬の食材をほぼ使えば美味しくて地元の味溢れるすき焼きの出来上がりです。地元群馬の味を万人向けの料理として出せるところが良いです。

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