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群馬の食べ物・郷土料理人気ランキング!おすすめ名物・ご当地グルメは?

  • 水沢うどん
  • 焼きまんじゅう
  • ひもかわうどん
  • ソースカツ丼(上州カツ丼)
  • おっきりこみ

みんなの投票で「群馬の食べ物・郷土料理人気ランキング」を決定!切り干し大根や干し芋といった乾燥品が盛んで、粉物からこんにゃく料理まで、種類豊富なご当地グルメが揃う群馬県。寒い夜にうれしい煮込みうどん「おっきりこみ」や、食べ応え抜群の幅広麺が特徴の「ひもかわうどん」といった郷土料理をはじめ、他県民からも愛される「もつっ子」や、「旅がらす」などのお土産品も見逃せません。あなたが好きな「群馬の食べ物・郷土料理」に投票してください。

  • 参加者数9
  • アイテム数16
  • 投票数39

最終更新日: 2020/06/27

1分でわかる「群馬の食べ物・郷土料理」

小麦粉料理が盛んな群馬県

関東の北西部に位置する群馬県。そんな群馬県の南部では、コンニャクの干し棚をはじめ、切り干し大根など乾物を利用する食文化が発達しました。また、群馬県は小麦の生産量が全国第5位。そのため、幅広の麺が特徴的な「ひもかわうどん」や、甘辛い味わいの「焼きまんじゅう」などの粉物は、群馬県民のソウルフードとして親しまれています。

群馬県版ほうとう「おきりこみ」

平打ち麺の煮込み料理で野菜をたっぷりと入れた「おきりこみ」は、群馬県の代表的な郷土料理の一つです。さらに全国トップクラスの生産量を誇るこんにゃく芋を使った「こんにゃく料理」や、日本三大焼きそばの一つ「上州太田焼きそば」などのB級グルメが人気。ほかにも、行列のできるモツ煮屋の「もつっ子」や、群馬の銘菓「旅がらす」といった、お土産にうれしい名物品も。

このランキングでは、群馬県のB級グルメや郷土料理などの料理名、お土産の名前で投票してください。ちなみに果物や野菜などの名産品は、ブランド名や品種ではなく、「きゅうり」や「もも」などその食べ物自体の名前で投票をお願いします。

ランキングの順位は、気軽に参加可能な3つのボタンによる投票と、自分の順位を決めて公開・投票するマイランキングの合計ポイントで決定します。マイランキングの方がポイントは高く、順位に及ぼす影響は大きくなります。

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1水沢うどん

水沢うどん

水沢うどん(みずさわうどん)とは、群馬県渋川市伊香保町水沢付近で名物料理とされるうどんである。諸説あるが讃岐うどん・稲庭うどんと並んで、日本三大うどんの一つとされる。

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「日本三大うどん」に数えられる究極・至高の味と歯応えです。

香川県の「讃岐うどん」、秋田県の「稲庭うどん」と共に「日本三大うどん」に数えられる究極かつ至高のうどんです。
草津温泉と双璧を並べる名湯「伊香保温泉」の名物料理として、日本全国から愛されている味と歯応えを持っていると私は考えます。太めの麺に秘められたツルツルっとした食感とコシのある歯応えが何とも堪りません。
私は蕎麦好きなので「三國蕎麦」を第3位に挙げましたが、もし「三國蕎麦」が草津温泉で発明されていなければ、間違いなく「第3位」に推挙していました。
余談ですが、高崎市に住む私の甥っ子(妹の息子で3歳児)が「水沢うどん」の大ファンで、自動車に乗って地元の大型ショッピングモールへ行くたびに、買い物カゴに黙って「水沢うどん」の袋をたくさん入れるそうです。

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日本三大うどんの一つ、水沢うどん

透き通るように白い麺は弾力とコシがあるのが特徴、基本的にはざるで提供される。つゆは店によってさまざまで、一般的な辛めのつゆ、少し甘めのつゆ、胡麻つゆなど多岐にわたる。中には二種類のつゆをセレクトできるお店も。
元々は水澤寺の参拝客に向けて提供されていた水沢うどんだったが、今では讃岐うどん、稲葉うどんに並ぶ日本三大うどんの一つとされている。群馬県は地理的に小麦の生産に適し二毛作も盛んであったため粉食文化が発達し、今でも様々な小麦料理を楽しむことができる。

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歯ごたえばっちりの日本三大うどん

やわらかいというよりは、しっかりめの水沢うどんは、さっぱりした汁は勿論、煮込んでもどろどろになりにくく、つるんとした食感が残ったままなので、麺そのものの美味しさを味わうことが出来ます。小さい子どもからお年寄りまで食べやすいので、どんな人にもおすすめできる名物グルメです。

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2焼きまんじゅう

焼きまんじゅう

焼きまんじゅう(焼き饅頭、やきまんじゅう)は、群馬県地方の郷土食の一種。 蒸して作ったまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽食として好まれる。

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甘くて濃厚な味噌ダレの香りを嗅ぐたびに、ヨダレが滝のように流れます。

蒸した饅頭を竹串に刺し、黒砂糖と水飴を入れて甘く濃厚な味付けにした味噌ダレをその饅頭の裏・表に塗って、程よい焦げ目が付くまで火に通して食す料理です。前橋市、桐生市、伊勢崎市など中毛・東毛地域の名物料理として地元では知られています。
焼き饅頭の温度が冷めてしまうと水分が抜けて固くなってしまうと云う弱点がありますが、焼き立ての物は甘くて濃厚な味わいをしており、香ばしく、大変柔らかい歯応えです。焼き饅頭を地元の名物料理と掲げている伊勢崎市では、毎年1月の初市の時に、「上州焼き饅祭り」を開催しています。

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他の県の人には食事ですが、群馬県民にはおやつ感覚です。

焼き饅頭は、あまり知られていませんが群馬県民のおやつとして食べられている群馬県ではメジャーな食べ物です。群馬県人は、おやつとして3本程度は食べてしまいますが、他の県の人からしたら食事と同じような感覚の食べ物だと思います。最近は焼き饅頭を販売しているお店が少なくなってしまいましたが、伊勢崎市内には比較的多くのお店が残っています。お祭りの屋台などでも出ていることが多い、群馬県ではメジャーな食べ物です。

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出来たてを食べる事にこそ意味がある!群馬名物焼きまんじゅう

大き目の素まんじゅうを串に刺し、甘い味噌だれを塗りながら香ばしく焼き上げた群馬名物・焼きまんじゅう。ふかふかの饅頭にコクのある味噌がじゅわりと染みこみとても美味しい。端の少し香ばしく焼きあがった部分もカリカリとしていてこれはこれで美味である。
群馬県民が他県民に語る郷土料理といったらまずこちらではないだろうか。それくらい地域色が強く、県民に根付いた食べ物である。唯一難点なのはこの焼きまんじゅう、時間が経つと饅頭が味噌だれを吸いすぎてしまうし、たれ自体も糖度が高いため固まりやすいので長時間持ち運ぶような手土産には向かないということだ。県外の方には群馬県に足を運んでみた際にぜひとも、出来立ての焼きまんじゅうをその場で食べていただきたい。

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3ひもかわうどん

ひもかわうどん

Himokawaudon.jpg by Kawahimo / CC BY

ひもかわまたはひもかわうどんとは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を用いた料理である。

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一反木綿かと思うくらいの幅広麺もあり

群馬県は小麦粉を使った料理、粉文化が盛んなためうどんも好んでよく食べます。ひもかわうどんは、普通のうどんと違い群馬県民でも日常的に食べるわけではありませんが、いっそ潔いほどの幅広麺は強烈なインパクトを与えます。きしめんよりも幅広いその麺を使ったひもかわうどんは主に桐生のお店で食べられます。お店によって太さや味も違うので食べ比べるのも楽しいです。

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幅広うどん!

ひもかわうどんは群馬県が小麦の産地で、昔から幅の広いうどんが「ひもかわ」の名で呼ばれています。
ひもかわうどんは一般のひもかわに比べても相当幅広く、そのサイズは幅10センチ以上あります。
モチモチの食感を追求していったところ箸でつかめる限界がこの幅なのだそうです。
初めて食べるビックリしますよ!

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食べた時の感触が面白い、ひもかわうどん

普通のうどんとは麺の見た目からしてかなり異なるひもかわうどん。幅が広くとても薄いペラペラの麺は、製麺時に可能な限り薄く伸ばして切らずにそのまま茹でたのか?と言いたくなるビジュアルだ。一本というより「一枚」と表した方がいいような麺を箸で持ち上げると、面積が広いため普通のうどんよりも結構な重みを感じる。食してみると薄く幅広の麺はつゆによく絡みちゅるりとした舌触りがとても面白く、見た目にも食べる際にも楽しませてくれる逸品だ。

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4ソースカツ丼(上州カツ丼)

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シンプルなカツ丼!

上州カツ丼は高崎の名物です。普通のカツ丼とは違い、カツを揚げるなり特製のソースにさっとくぐらせ、丼に盛ったご飯にのせます。
揚げてのカツにソースが染み込んでいるのですが、歯でスッと噛み切れるほど柔らかく、脂がとろけるおいしさです。こんなにもシンプルなカツ丼を食べないわけにはいかないでしょう!

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その名の通りソースカツです。

ソースカツがご飯に乗っているカツ丼です。
ソースは各店で違いがあり、甘みが強いソースや出汁が入ったソースや辛みのあるソースなど様々で、どれも美味しいのですが好みの味を探す楽しみもあります。

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群馬県のカツ丼といったらソースかつ丼を指すように、群馬県民の間では普通

群馬県に住んでいる人や出身者に「カツ丼といえば?」と聞くと、ほとんどの人が「ソースかつ丼」と答えると思います。卵とじのカツ丼は、群馬県ではカツ丼ではありません。邪道です。「ソースかつ丼」は、他の県でもありますが、群馬県のソースかつ丼は別物です。必ず行き付けのお店がありますし、県内の蕎麦屋さんには必ずメニューとしておいてあって、中には蕎麦よりも提供される数が多いお店もある位です。

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5おっきりこみ

おっきりこみ

おっきりこみ(おっ切り込み)は、煮込み麺料理の一種で、群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理。地方によって違う呼称で呼ばれることもある(「呼び方」の節を参照)。農山漁村の郷土料理百選に選定されている。また群馬県では、2014年(平成2...

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煮込みうどん的な感じです。

きしめんのような平たい生麺を煮込んだ料理で、群馬産の野菜やきのこなどを一緒ににこみます。
生の麺を使用するので、打ち粉が出汁に溶け出しとろみがついているのが特徴で、冬の寒い時期に食べるのでとても身体が温まります。

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ザ・群馬の食卓

ひもかわうどんと少し被りますが、ひもかわよりも一般的によく食べられます。スーパーでもおっきりこみとして商品が陳列されています。おっきりこみの良いところは、お好みの野菜や肉をふんだんに入れて煮込み、それだけで栄養満点、満腹になるところです。具のバリエーションも家庭によって違うのもまた面白いポイントです。

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6そば

そば

蕎麦(そば)とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺類、および、それを用いた料理である。中華蕎麦などと区別して日本蕎麦(にほんそば)とも呼ばれる。 本来、蕎麦にはさまざまな食し方があるが、麺にした蕎麦、す...

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群馬県産の野菜天ぷらと食べると絶品!

水が綺麗な地域が多いこともあり、意外とお蕎麦屋さんが多いです。特に主要都市の高崎では、駅前にも個人経営のお蕎麦屋さんがとても沢山あります。しかも、どのお店でも、群馬県産の舞茸などの天ぷらが振舞われており、それが本当に美味しくて絶品です!クセの無い風味のお蕎麦屋さんが多く、どんな人でも食べやすくておすすめです。

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三國そば

群馬県を代表する名湯「草津温泉」の名物として、群馬県民だけではなく、県外から観光・湯治でいらっしゃる方々にも大人気の料理です。
熱い湯で茹でられた蕎麦の歯応えと良質な香りもさる事ながら、この料理の大きな特徴的の1つとして、大きな平たいお皿に盛り付けられた蕎麦のボリューム(重量)に度肝を抜かされます。盛り付けられた蕎麦のボリューム(重量)と反比例して、とても安価な値段で腹一杯料理を楽しめる事も魅力です。蕎麦のつけ汁は複数の種類があり、自分の好みに合った物を選ぶ事が出来ます。

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7峠の釜飯

峠の釜飯

Tōge no Kamameshi.jpg by Conveyor belt sushi / CC BY

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昭和の時代から受け継ぐ古き良き駅弁の味

群馬県安中市発祥の「峠の釜飯」は、蒸気機関車が主流であった時代から親しまれている駅弁です。
米、鶏肉、ささがき牛蒡、椎茸、筍、うずらの卵などを益子焼きの釜(器)に入れ、薄い醤油味の出汁で炊き上げた弁当の味わいは、舌鼓が止まらないほどの美味しさです。巷では、鉄道の車内で食べるのが一番美味しいと言われていますが、旅のお土産として自宅に持ち帰り、朝・昼・晩の食事として食卓に並べるのも乙であると私は考えます。

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8こんにゃく

こんにゃく

コンニャク(蒟蒻、菎蒻、学名:Amorphophallus konjac)は、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。

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ヘルシーで味付けによって変幻自在

こんにゃくは群馬県が誇る農産物の筆頭です。最近観光バスなどが世界遺産である富岡製糸場とセットで回ることもあるこんにゃくパークをご存じの方も多いはず。そこではこんにゃくの無料バイキングがあるのですが、実にバリエーションが多いです。こんにゃくの煮物は当然ながら、ラーメン、焼きそば、カレー、色々な味付けのものが置いてあります。こんにゃく自体はそれほど癖がなく、ヘルシーであるため、味付けにとてもレパートリーがあり楽しめるのが良いポイントです。

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群馬でおでんといったら蒟蒻です。

群馬でおでんといったら蒟蒻です。味噌田楽と言われていますが、群馬県で「おでん」といったら蒟蒻の味噌田楽を指します。蒟蒻パークなど、蒟蒻の生産量も加工量も多い、群馬名物の蒟蒻の代表的な食べ方だからです。子供からお年寄りまで愛されて食べられているというのも理由の一つです。スーパーなどにも並んでいて手軽に食べられるソウルフードでもあります。

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9上州太田焼そば

太田焼きそば(おおたやきそば)は群馬県太田市で作られた焼きそば。麺は太く、その上から濃いソースをかける。具は殆どキャベツのみ。しかし、ほとんど統一された特徴や定義はなく、太田焼きそばを名乗る店の中でも麺が細くソースも薄い店、具材として...

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太麺とソースの相性が絶妙!

上州太田焼きそばは、群馬県太田市で作られた焼きそばです。麺は太く、その上から濃いソースをかけていて、具は殆どキャベツのみか定番です。
店によって肉や目玉焼きをトッピングしていますが、上州太田焼きそばは太麺とソースの料理だと思います。
シンプルですが、うまくてはまります!

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黒っ!太田焼きそば

普通の焼きそばと比べて色がとにかく濃い!麺は太く、厳選されたこっくりとした色味のソースを使うのが特徴。具はキャベツのみで、紅ショウガを添えて青のりをかけたものが一般的。そのシンプルさゆえにソースの色味がより一層際立っている。
コクのあるソースが麺によく絡んでいて、おやつ感覚のつもりが気が付いたらお腹いっぱいになるまで食べ切っていたなんてこともしばしば。「上州太田焼そばのれん会」というものも発足しており、加盟店の焼きそばを食べ比べてみるのも面白いかもしれない。

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10高崎オランダコロッケ

高崎オランダコロッケ(たかさきオランダコロッケ)は、群馬県高崎市の食肉店が2000年に考案した、チーズ入りのコロッケである。

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高崎市制100周年と日本国・オランダ王国国交樹立400周年を記念する味に舌鼓が止まりません

現在、私が住んでいる東京都内ではあまり知られていないようですが、群馬県高崎市発祥の「B級グルメ」として、県内外の多くのグルメマニアから好評いただいている料理です。
高崎オランダコロッケは、2000年に開催された高崎市制100周年記念事業ならびに日本国・オランダ王国国交樹立400周年記念事業「オランダフェスタin高崎」で開発・発表された料理です。
一般的な精肉店やスーパーで販売されているコロッケは、平べったい形をした物がほとんどですが、この高崎オランダコロッケは時代劇に登場する「米俵」のような形をしています。形も一般的なコロッケと異なっていますが、その中身も特徴的です。潰したジャガイモの他に、群馬県内で生産されたチーズとベーコンとパセリ等が入っており、コロッケにかぶり付くと口の中に溶けたチーズとベーコン、パセリ等の芳醇な味わいが広がってきます。
私は館林市の正田醤油を少しかけて食べるのが好きです。

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11伊勢崎もんじゃ

キャベツ以外の具の量は少なく、焦がして食べる事も少ない。「発祥地は群馬であり特産品のうどんを作った際の余りのうどん粉を水で溶いて焼いたのが起源」としているが、東京の浅草を基点とする東武伊勢崎線により、途中埼玉に伝播しつつ、群馬に伝わっ...

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アマカラのもんじゃ焼き!

伊勢崎もんじゃはなんと言っても最大の特徴は、いちごシロップが入っているのです。
それとカレー粉も入っています!
基本ベースにいちごシロップを入れるモノを「アマ」と言い、ベースにカレー粉を入れるモノを「カラ」と言います。
お店でかなり衝撃を受けましたが、食べてみると以外や以外、美味しいです。
興味がある方はチャレンジして見てください!

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12いちご大福

いちご大福

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果汁あふれる苺大福「ちごもち」

高崎市にある和菓子屋微笑庵にて販売されている「ちごもち」という苺大福。苺は群馬県品種であるやよいひめの大粒高糖度の物のみを使用し、上品な甘さの白あんが果実の風味を引き立てている。やわらかな羽二重餅によって包まれたちごもちを一口かじると、口の中に苺の果汁と風味が一気に広がり、初めて食べたときはそのみずみずしさに驚いた。12月中旬から5月上旬頃までの期間限定販売なうえ苺の入荷次第で販売状況が変わるため、可能であれば予約をしてから伺うのが望ましい。

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13すき焼き

すき焼き

すき焼き(鋤焼、すきやき、英語:Sukiyaki)は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。

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ほぼ群馬の食材で出来る

群馬県は畜産が盛んで、美味しい上州牛が有名です。そのお肉をメインに、すき焼きの具として生産量全国第一位のこんにゃく、全国的に知名度の高い下仁田ネギ、生産が盛んなシイタケなどが脇を固めます。群馬の食材をほぼ使えば美味しくて地元の味溢れるすき焼きの出来上がりです。地元群馬の味を万人向けの料理として出せるところが良いです。

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群馬県内産の食材だけで作ったすき焼きは、県でもアピールしているからです。

群馬県内産の食材だけで作ったすき焼きを県全体でアピールしています。牛肉も上州牛で、下仁田産のネギ。蒟蒻や白菜、大根や椎茸など、食材はすべて群馬県内産で揃えることが出来ます。県でもすき焼きをアピールしようという活動もしていて、群馬県を代表する食べ物だと言えるからです。スーパーですべて群馬県内産の食材を揃えることも出来る、群馬県の食べ物といってもよいと思います。

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14とんかつ

とんかつ

豚カツ(とんかつ)は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。...

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群馬名物の豚肉を使った代表的な料理です。

群馬県では牛肉よりも豚肉の方が好んで食べられています。豚カツを提供しているお店も多く、評判の高いお店も数多くあります。上州豚というブランド豚を開発して県全体で売り出しているのも理由でもあります。スーパーなどでもお惣菜売り場で安く買うことも出来ますし、お店などでも持ち帰ったりして家で食べることも出来る群馬県民のソウルフードでもあります。

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15もつ煮

もつ煮

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濃い味噌味が、ご飯もお酒も進む一品


群馬にはもつの工場もあることから、もつ煮を名物として提供しているお店もとても多いです。特に、しっかりと濃い味の味噌で、たっぷりの野菜や群馬名物のこんにゃくと一緒に煮込まれたもつ煮は、ご飯のおかずの一品としてだけでなく、お酒のおつまみとしても最高です。特に冬場は冷え込みやすい群馬の土地では、身体の芯からぽかぽかになります!

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16高崎ラーメン

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