飛鳥鍋に関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

62.1点

(48人の評価)

「奈良の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

飛鳥鍋の詳細情報

飛鳥鍋（あすかなべ）は、鶏ガラのダシに牛乳を加え、白味噌、醤油、砂糖で調味し、鶏肉と野菜を煮込む鍋料理である。奈良県飛鳥・橿原地方の郷土料理。 (引用元: Wikipedia)

飛鳥鍋がランクインしているランキング

9位

奈良の食べ物・郷土料理ランキング

コメント・口コミ

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奈良の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

牛乳を使ったまろやかでコクのある鍋料理

たくさんの野菜と大和地鶏を使った旨みが凝縮された和風だしの鍋に最後に牛乳をかけて仕上げます。野菜がたくさんとれてヘルシーだし、牛乳を入れることでまろやかになりコクが増して、満足感があります。身体が温まる冬におすすめの鍋です。牛乳独特の臭みもなく、上品な旨みが口に広がります。最後の締めはうどんを入れることが多いです。

michoさん(女性・30代)

2位(85点)の評価

奈良の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

奈良県、飛鳥で食べれるお鍋

奈良県で歴史が深い飛鳥の地でたべている郷土料理です。鶏ガラのダシに牛乳を入れて、白みそ、しょうゆ、砂糖で味付けをしたスープがもとになっています。すこし野性的な料理ですが、バランスが良く非常にオススメな料理です。奈良県ではしし鍋も有名なのですが、飛鳥鍋はそれよりももっと限定的でひっそりと食べられています。奈良の中でも、限られた場所でしか食べられないので、もし興味のある方はあらかじめリサーチしていってみてください。

NOMURAさん(男性・30代)

2位(95点)の評価