にゅうめんに関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

71.7点

(69人の評価)

「奈良の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

にゅうめんがランクインしているランキング

5位

奈良の食べ物・郷土料理ランキング

コメント・口コミ

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奈良の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

温かい素麺です。

今では全国的に広まっているにゅうめんの発祥は、奈良県だったんです。
にゅうめんは漢字で書くと煮麺と書くように、三輪そうめんを出汁で煮たもので、三輪そうめんの中でも製造から１年以上経過したコシのある涸物（ひねもの）が適しているとされています。

まふ。さん(男性・50代)

5位(75点)の評価

奈良の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

実は奈良が発祥とされている郷土料理

にゅうめんとは、そうめんをつかった料理のことです。ゆでた麺をダシに入れてシイタケやかまぼこなどをトッピングして食べる料理になります。夏場食べる汁につけて食べる時とは違い、やわやわな麺になっているのが特徴です。風邪などひいたときに、子供に作ってあげれば喜んでもらえること間違いなしです。奈良のお店であれば湯葉をいれているお上品な料理が出てくると思います。

NOMURAさん(男性・30代)

3位(90点)の評価