フカヒレに関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

59.7点

(52人の評価)

「高級食材ランキング」で最も高い評価を得ています。

フカヒレの詳細情報

ふかひれ（鱶鰭）は、大型のサメ（鱶）のひれ（鰭）（主に尾びれや背びれ部分）を乾燥させた中華料理の食材。中国語では「魚翅」と書く。(引用元: Wikipedia)

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コメント・口コミ

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高級食材ランキングでのコメント・口コミ

プルプル食感

初めて食べたときに、なんだこれと思ったことがきっかけで、はまってしまいました。
なんとも言えないプルプル食感と、スープが染み込んで、なんとも言えない味わいが癖になります。
頻繁に食べれるわけではありませんが、食べれたときには幸せと感じます。

クルミちゃんさん(女性)

1位(100点)の評価

高級食材ランキングでのコメント・口コミ

食感

中華料理屋さんでよく口にします。スープにちょっと入っているだけで極上でリッチな気分を味わえるのが不思議ですよね。フカ＝サメのヒレなのにっ！あんなにクセのある生き物の一部なのに、どうしてこうも淡白な味で、どんな味にも染まるのでしょうか！？冬場は特に美味しく感じられます！

ちみんさん(女性)

1位(100点)の評価

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