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「中華料理ランキング」で最も高い評価を得ています。
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一瞬子供の手のようにも見える鶏脚(ジージャオ)は爪付きのそのまんま鶏の手です。夜市では必ずと言ってもいいほど見かける台湾ではメジャーな食べ物です。身はさほど無く、骨を皮をしゃぶるような食べ方になりますが軟骨のコリコリ感と皮のプルっと感がなんとも言えません。骨無しで食べやすくなっているものもありますよ！
『ふんわり台湾』の管理人
やすまるさん (女性)
2位(90点)の評価
餃子
ショウロンポウ（小籠包）
チャーハン（炒飯）
麻婆豆腐
肉まん（豚まん）
エビチリ（干焼蝦仁）
チンジャオロース（青椒肉絲）
杏仁豆腐
しょうゆラーメン
春巻き
北京ダック（北京烤鴨）
ホイコーロウ（回鍋肉）
タンタンメン（担々麺）
ユーリンチー（油淋鶏）
酢豚
上海蟹
八宝菜
フカヒレスープ
空芯菜の中華炒め
ヤーシュエ（鴨血）
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見た目が怖い！そのまんま鶏の手！
一瞬子供の手のようにも見える鶏脚(ジージャオ)は爪付きのそのまんま鶏の手です。夜市では必ずと言ってもいいほど見かける台湾ではメジャーな食べ物です。身はさほど無く、骨を皮をしゃぶるような食べ方になりますが軟骨のコリコリ感と皮のプルっと感がなんとも言えません。骨無しで食べやすくなっているものもありますよ！
『ふんわり台湾』の管理人
やすまるさん (女性)
2位(90点)の評価