醤油ラーメンの詳細情報
醤油ラーメン(しょうゆラーメン)とは、スープに醤油タレを使用したラーメン。「中華そば」「正油ラーメン」と表現される場合もある。 1910年(明治43年)に浅草の『來々軒』で出された東京ラーメンが初出であり、ラーメンの原型である。日本におけるラーメンの中で、塩ラーメンと同じく醤油ラーメンが長い歴史を持つ。単に「ラーメン」と言った場合、この醤油ラーメンを指す事がある。 (引用元: Wikipedia)
醤油ラーメンがランクインしているランキング
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ラーメン好きだけど醤油は例外…
しょうゆラーメンって,なんか食べ応えがない?というか,物足りない?
というか,すぐ飽きる?というか,王道だからこそ他のラーメンにある
コクや風味がない。
みみちゅさんの評価
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中国では日式拉麺と言われる
ウィキペディアにも「伝統的な中国拉麺とは区別する必要がある。」と書いてあるぐらいだし、ラーメンはもはや和食と言って良いのではなかろうかと
うどんさん(男性)
3位(89点)の評価