タピオカ(愛玉)の詳細情報
タピオカ (葡: tapioca、中: 木薯粉) は、トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられる他、つなぎとしても用いられる。紙の強度を上げるための薬剤の原料としても重要である。 (引用元: Wikipedia)
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タピオカは愛玉ではない
タピオカはタピオカ粉から作り、愛玉は愛玉という植物の種から作るので全く違うものです
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