五島うどん（長崎県）に関するランキングとコメント・口コミ

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最高評価

71.0点

(44人の評価)

「長崎の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

五島うどん（長崎県）の詳細情報

五島うどん（ごとううどん）または五島手延うどん（ごとうてのべうどん）は、長崎県五島列島で生産しているうどん。細麺ながらも強いコシを持ち、椿油を塗って熟成するのが特徴である。長崎県を代表するうどんであり、讃岐うどん・稲庭うどんと並び、「日本三大うどん」の1つとされる。しかしながら日本国内での認知度は十分でないとされ、長崎県庁による認知向上の取り組みが続けられている。 (引用元: Wikipedia)

五島うどん（長崎県）がランクインしているランキング

コメント・口コミ

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長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

柔らかくて伸びにくい麺が特徴的

五島うどんは讃岐うどん、稲庭うどんと並ぶ三大うどんです。麺は細くて柔らかいです。一見すると、コシがなく伸びやすい感じがします。植物油を塗り伸ばしているので、伸びにくいのが特徴的です。そのため、温かいうどんに最適の麺です。老人や小さいお子様は、とくに食べやすい食感だと思います。また、焼きあごだしもクセになります。

はじめさん(男性・40代)

3位(90点)の評価

長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ