1分でわかる「長崎の名物料理」
西洋文化が色濃く残る、長崎県
歴史や自然を感じられる、長崎県。江戸時代から明治時代までを体感できる「出島」をはじめとする数多くの観光スポットがあります。そんな出島は鎖国時代の約200年間、日本で唯一西洋に開かれていた貿易の窓口でした。当時、中国・オランダ・ポルトガル・イスパニアなどの国から受けた文化が長崎で発達。建物や祭礼だけでなく食文化まで、今もなお西洋からの影響が根強く残っています。
郷土料理からB級グルメまで、長崎には絶品料理が勢揃い!
長崎の有名な郷土料理は、和・洋・中の要素が入り混じった「卓袱料理」や、全国的に知られる具だくさんな「ちゃんぽん」、プリプリの食感がたまらない「九十九島かき」など。そのほかにも、「佐世保バーガー」や「レモンステーキ」といった人気のB級グルメや、野菜をふんだんに使った栄養満点の家庭料理「ぬっぺ汁」など、さまざまなご当地グルメが揃っています!
長崎で欠かせない、人気スイーツ
全国的に甘い飲み物として知られる「ミルクセーキ」は、長崎県民にとってはスイーツ!シャリシャリ食感が人気のフローズン系スイーツで、ストローではなくスプーンを使って味わいます。そのほかにも、ひんやりした甘い白玉スイーツ「寒ざらし」や、ポルトガルから伝わった歴史深い「カステラ」など。老舗の銘菓や人気のスイーツ、ユニークなお菓子が揃っているのも、長崎の魅力です。
長崎のお土産といえば!
やっぱり外せないのがカステラ!全国どこにでも売ってるじゃん、と思われがちですがぜひ本場長崎のカステラを一度食べてみていただきたいです!しっとりして上品な甘さで、底に大粒のザラメが敷き詰めてあってアクセントになっています!実際に食べてみるとひとパック数百円で買えるようなカステラとは全く別物ですよ。長崎県民は皆大好物です!
あおあおあこさん
5位(75点)の評価
王道ですが、長崎にしかないカステラがたくさん!
有名なのは福砂屋や文明堂ですが、長崎市内にはたくさんのカステラ屋さんがあります。老舗の店舗から最新のお店まで。市内を観光するだけでも何店舗か初めましてのカステラ屋さんが見つかると思います。眼鏡橋近くの松翁軒は特に老舗でカステラ選びはもちろん試食やお茶のサービスもあったりします。お茶のサービスですと浜町にある和泉屋のカステラ屋さんで受けられるのと、割と若い店舗ですので、ユニークなカステラがあったりします。個人的にお勧めなのがグラバー園付近の清風堂のチーズカステラです。店主も素敵な方でしっとり濃厚なチーズが口いっぱいに広がります。
ぴんさん
4位(85点)の評価
お土産にもぴったり
これまた長崎と言えば!のカステラですが、東京に住んでいた時も知っていたほど有名な福砂屋や文明堂以外にもたくさんのカステラ屋さんがあります。ごく普通のプレーンなカステラ以外にも、一番高級とされているのが五三焼と言われるもの。一般的なカステラよりも卵黄や砂糖をふんだんに使って作られているので、卵の味をしっかり感じられるしっとりしたカステラです。
しろぶんちょさん
2位(95点)の評価