レモンステーキに関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

73.1点

(53人の評価)

レモンステーキの詳細情報

レモンステーキは、長崎県佐世保市発祥の肉料理。いわゆるステーキ（ビーフステーキ）の一種だが、厚切りの一枚肉ではなく薄切りの牛肉を用い、熱した鉄板の上に牛肉を敷き、レモン風味の醤油ベースのソースをかけてレアの状態で供される（両面をよく焼いた状態で供されるケースもある）。肉を食べた後に、セットのご飯を鉄板に入れて、ソースと混ぜて食べる食べ方が佐世保流であるという。 (引用元: Wikipedia)

レモンステーキがランクインしているランキング

コメント・口コミ

全 3 件を表示

長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

レトロなグルメ

続いて、こちらも佐世保市を代表するグルメであるレモンステーキです。これは、名前の通りステーキとレモンを組み合わせたシンプルでレトロなグルメですが、これだけでいい。余計なものはいらない。と思うほど、おいしいです。あのシンプルさ、レトロさはレモンステーキならではの魅力です。佐世保市にはレモンステーキのお店がたくさんあるので探して見るのもいいと思います。

Ngoloさん(男性・20代)

5位(75点)の評価

長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

佐世保市民の伝統ある名物料理

長崎県では第二の人口がある佐世保市民の代表的な食べ物です。ステーキといいますがかなり薄く切られたお肉に、醤油とレモンをベースにしたオリジナルのソースで仕上げられておりレモンがステーキの上に置かれています。佐世保市内の駅前でレストランのオーナーが開発。弟子たちがフランス料理の店を開く際に積極的にメニューに入れていたので、佐世保名物になりました。佐世保市内ではよく見かけるステーキというのが理由です。

fmniko177さん(男性・60代以上)

4位(85点)の評価

長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

レモンが乗ったステーキです。

名前の通りレモンが乗ったステーキなので、初めて見た時も大体の味の予想はつきましたが、食べ方が独特でした。
ステーキ自体も最初からカットされた状態で提供され、セットのライスは半分くらい残しておくよう知人に言われ、ステーキを食べ終えたら、鉄板にライスをインしてソースを絡めて残りのライスを食すのが佐世保流だそうです。
ソースに絡めたライスがとても美味しいです。

まふ。さん(男性・50代)

5位(75点)の評価