ちゃんぽんの詳細情報
この料理法を示す漢字「攙」には元々、「攙雑」など混ぜるの意味があり、その歴史は古く、インドネシア、沖縄(琉球江戸時代)、韓国にも同様な料理法と「混ざる」と言う意味合いが広まったと思われる。「さまざまな物を混ぜることを意味する「攙(chān)」と、食物を油で炒めて調味料を入れ、すぐに火からおろし煮る料理法を意味する「烹(pēng)」 が語源。 (引用元: Wikipedia)
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長崎といえばコレを食べたくなります
長崎に行ったら必ず食べたくなるのはやはり「ちゃんぽん」。
本場のちゃんぽんは、具材がたっぷりで山盛りに麺の上に乗っているのが嬉しい。
具材だけでお腹いっぱいになるくらいのボリュームなので男性には本当に嬉しい料理。
海鮮と野菜を混ぜ合わせたたっぷりの具材から、それぞれの具材のダシや旨味がスープに
しっかりと溶け込んでいるのがまた最高に美味い。
ボリュームは凄いですが、野菜が豊富に入っているので個人的には女性にも食べやすくて
オススメ。
長崎には、他にも美味しい地元グルメがたくさんありますが、まずは「ちゃんぽん」を
食べてみる事をオススメします。
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具沢山
全国的に麺といえばラーメンやそば、うどんなどが浮かぶのでしょうが、長崎の麺料理といえば、やはり、ちゃんぽんです。その特徴は、麺料理には珍しい具沢山の野菜です。健康的で食べやすい上に、こってりしたスープにとても合います。ちなみに、これは長崎の人達もみんな言うのですが、ちゃんぽんでお勧めの店はリンガーハットです。全国チェーンですが、あそこは本当においしい。
Ngoloさん(男性・20代)
2位(95点)の評価