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皿うどんに関するランキングとコメント・口コミ

皿うどん

最高評価

66.7点

(72人の評価)

「長崎の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

皿うどんの詳細情報

皿うどん（さらうどん）は、長崎県の郷土料理。名称からはうどんの一種と思われやすいが、一般的に細麺を使うものは中華料理の「炸麺（かた焼きそば）」に近く、太麺を使う物は「炒麺」や焼きうどんに近い。 (引用元: Wikipedia)

皿うどんがランクインしているランキング

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全 12 件を表示

長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

1番好きな長崎グルメです。

初めて長崎で、皿うどんを食べた時に細麺と太麺が選べたので、関東ではあまり聞かないと思ったので太麺を選んだのですが、出てきた皿うどんは予想していた物と違っていました。
関東で皿うどんといえば、細麺を揚げた物にあんかけがかけられた物なので、太麺も揚げられている物と思っていたら、焼うどんのように、具材と共に炒められていて、しかもちゃんぽん味でした。
細麺を揚げた皿うどんも好きですが、焼うどんのような太麺の皿うどんは、より一層大好きになりました。

まふ。

まふ。さん(男性・50代)

1位(100点)の評価

8
長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

パリパリパリパリ！

ちゃんぽんに並んで人気なのがやっぱり皿うどん！長崎の皿うどんは太麺ではなく細ーいカリカリの揚げ麺が主流です。パリッとした麺とアツアツのが沢山で甘めの味付けの餡掛けの相性はバツグンです！餡の具材はちゃんぽんとほぼ同じで、肉も魚介も野菜もたーっぷり食べられます！味付けは甘〜くて、他県の人は初めはビックリされるかもしれませんが、長崎県民は甘ければ甘いほど好きなんですよね。

あおあおあこ

あおあおあこさん(女性・30代)

2位(95点)の評価

6
長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

お野菜たっぷり、ぱりぱり美味しい！

長崎に来るまでは、かた焼きそばと呼んでいたのですが、それをこちらでは皿うどんを呼ぶと知って驚きました。私の中では、うどんは太い麺のイメージがあるからです。ぱりぱりの細麺の上にお野菜たっぷりのとろーりあんかけをかけて食べる皿うどんは、ちゃんぽん同様にとっても栄養バランスの良い1品です。ぱりぱりのところと、麺がふやけて柔らかくなったところの触感コントラストが面白いです。

しろぶんちょ

しろぶんちょさん(女性・40代)

4位(85点)の評価

6
長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

家で簡単

細めんのパリパリとした食感と、太麺の柔らかい食感どちらにするかお店ではいつも悩みます。家で作るときはどちらも作って食べ比べできます。家にある野菜で適当に作れるので、子供にたくさん野菜を食べさせることができるし、フライパン一つで料理ができるのもおすすめのポイントです。お客さんが来た時や、お盆などたくさん人が来るときには出前でもお願いできるので助かりますよ。

かん

かんさん(女性・50代)

3位(90点)の評価

2
長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

県民としてはこれが第一位

思い出の味
郷土料理といえばこれ

何をかける？という問いかけに対してちゃんと答えられる人は長崎検定1級
あんかけではないです。

佐世保の南の方さんの評価

1
給食メニューランキングでのコメント・口コミ

うますぎ

うますぎる

ゲストさんの評価

4
給食メニューランキングでのコメント・口コミ

余った麺を給食袋に入れて、家でおやつに食べていた。

毎回何個か残っていたので、こっそり給食袋に入れて持って帰っていた。

04 04

04 04さん(女性・30代)

3位(90点)の評価

4
長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

こちらも定番✨

皿うどんも長崎ちゃんぽんと並んで定番の食べ物ですね✨
熱々のあんかけで乾燥細めんがしんなりとなって抜群に美味しい。

かじゅ

かじゅさん(女性・30代)

2位(90点)の評価

2
長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

一番グルメ！

美味しい！美味しい！美味しい！
しか言えない！

うさーぴろさんの評価

1
長崎といえばランキングでのコメント・口コミ

食感が最高！

パリパリとした麺の触感が最高で、子供から大人までみんな好きな味。野菜も沢山とれて意外にヘルシーなのも良し！

パック

パックさん(男性・40代)

1位(100点)の評価

2
長崎といえばランキングでのコメント・口コミ

個人的に苦手

パリパリした食感が苦手

ボブだいすきさんの評価

0
給食メニューランキングでのコメント・口コミ

美味しい

でも、口に刺さると痛い。

ある民さんの評価

2

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