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生卵をアルカリ性の泥に漬け混んだ中国の保存食です。アンモニアの臭い、白身は味の無いコーヒーゼリーのよう、黄身の硫黄成分と鉄分が化合してドブの色みたくなってて凄い見た目です。でも栄養は満点。ピータン豆腐は夏バテに良いです。
Flash&Redpan さん(40代)
2位(60点)の評価
パクチー（コリアンダー）
レバー
トマト
セロリ
しいたけ
みょうが
牡蠣
納豆
春菊
ゴーヤ
銀杏
くさや
らっきょう漬
ウニ
ねぎ
ほや
グリーンピース
白子
アボカド
ホルモン焼き
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泥卵。
生卵をアルカリ性の泥に漬け混んだ中国の保存食です。アンモニアの臭い、白身は味の無いコーヒーゼリーのよう、黄身の硫黄成分と鉄分が化合してドブの色みたくなってて凄い見た目です。でも栄養は満点。ピータン豆腐は夏バテに良いです。
Flash&Redpan さん(40代)
2位(60点)の評価