パクチー(コリアンダー)の詳細情報
コエンドロ(coriander、学名: Coriandrum sativum L.)は、セリ科の一年草である。日本には10世紀頃に渡来した。英語由来のコリアンダー、タイ語由来のパクチー、中国語由来のシャンツァイ(香菜)とも呼ばれる。 (引用元: Wikipedia)
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ここまで個人差がある食材珍しい気がする
遺伝的差異でかなり食味が変わるようでそりゃ美味いと感じる人と不味いと感じる人で話が通じないわけです。面白い食材ですね。
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