関サバの詳細情報
関さば(せきさば)は、豊予海峡(速吸の瀬戸)で漁獲され、大分県大分市の佐賀関で水揚げされるサバ[1][2]。関あじとともに、水産品の高級ブランドとして知られ、地域団体商標も取得している。(引用元: Wikipedia)
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関さば(せきさば)は、豊予海峡(速吸の瀬戸)で漁獲され、大分県大分市の佐賀関で水揚げされるサバ[1][2]。関あじとともに、水産品の高級ブランドとして知られ、地域団体商標も取得している。(引用元: Wikipedia)
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ブランドサバです。
大分県に行くまでは、行ったら絶対食べたかったのが関サバです。
ブランドサバなので、お値段は高いのですが脂の乗りとプリプリ感が違います。
刺し身を食べたのですが、そもそもサバは足が早い魚なので、刺し身で食べる機会があまり無かった事もあり、新鮮な関サバの刺し身はとても美味しかったです。
まふ。さん(男性・50代)
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