りゅうきゅうに関するランキングとコメント・口コミ

Oita ryukyu.jpg by 大分帰省中 / CC BY

最高評価

70.5点

(68人の評価)

「大分の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

りゅうきゅうがランクインしているランキング

コメント・口コミ

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大分の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

魚が美味しい大分だからこそできる！

大分ではお馴染みのりゅうきゅう。鯵や鯖、ブリの刺身をしょうゆ、みりん、酒などに漬けてゴマやネギ、しょうがなど薬味を混ぜて一緒に食べる料理です。あったかいご飯の上に乗せて食べると…思わず美味しさに目を見開くと思います！関アジ、関サバ、かぼすブリなどたくさんの自慢の魚ブランドがある大分だからこそ出来る料理だと思います。今では簡単に出来るタレなども売っているので、おうちでも簡単に美味しいりゅうきゅう作れます！

グルメ主婦さん(女性・30代)

2位(95点)の評価

大分の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

刺身では味わえないトロッと極上食感

新鮮なアジやカンパチなどの光物は、身もプリっとしていてもちろん美味しいのですが！程よく染み込んだお醤油と香ばしい胡麻の香りが旨味を倍増させ、お刺身で食べるのとは違うトロッとした食感が、もうたまらなく旨いの一言。お酒のあてに食べるもよし、お茶漬けにしてしめのご飯で食べるもよし。保存性も高くなるりゅうきゅうは、かなりの頻度で家の冷蔵庫にストックされます！

POMさん(女性・40代)

2位(95点)の評価

大分の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

甘めのタレでご飯がすすむ！

やはり大分といえば、新鮮な魚だと思います。普通にお刺身や握り寿司も美味しいですが、九州ならではの甘めの醤油に漬け込んでいるアジがたっぷりのったりゅうきゅう、他ではなかなか食べられないと思います。そのまま食べて、お酒のおつまみとしても良いですし、ご飯の上にたっぷりのせて、りゅうきゅう丼として食べても最高です。