最高評価
(84人の評価)
「天ぷらの具材ランキング」で最も高い評価を得ています。
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唐揚げと並ぶ地元の名物、鱧。コラーゲンたっぷり、だけど鰻のように重くない。骨でとるお出しも最高な鱧ですが、わたしが1番好きなのは、やっぱり湯引き。カラシ味噌でいくか、梅肉でいくか毎回悩みますがわたしはカラシ味噌派！骨切りは素人には難しいので、いつもプロに頼みますが、地元で取れた鱧は意外とお安く、うなぎに変わる夏の活力素材。絶対に外せません。
POMさん(女性・30代)
4位(85点)の評価
鱧(ハモ)は京都を中心にほぼ関西エリアでしか食べられない、夏のお魚。白焼きやタレをつけて焼いた鱧は、夏になるとスーパーにも並ぶけれど、やはり仕出し屋さんやお寿司屋さんが手がけた鱧は柔らかくて優しいお味。なかなか庶民は料亭クラスで食べられないので、お寿司で手軽に頂くのがちょっとした贅沢。東京でも夏には催事でデパ地下出店されるお店があるので、毎年楽しみにしています。
なかなちゃさん(女性・50代)
2位(95点)の評価
夏に京都で食べる鱧は何とも贅沢。
ちーさん(女性)
鱧の旨さが引き立つ
Mさんさんの評価
寿司
焼肉
鶏の唐揚げ
カレーライス
フライドポテト
ハンバーグ
餃子
ピザ
オムライス
豚骨ラーメン
うどん
ステーキ
たこ焼き
おにぎり
お好み焼き
牛タン
アイスクリーム
カツ丼
とんかつ
エビ
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夏といえば鰻よりも鱧が好き！
唐揚げと並ぶ地元の名物、鱧。コラーゲンたっぷり、だけど鰻のように重くない。骨でとるお出しも最高な鱧ですが、わたしが1番好きなのは、やっぱり湯引き。カラシ味噌でいくか、梅肉でいくか毎回悩みますがわたしはカラシ味噌派！骨切りは素人には難しいので、いつもプロに頼みますが、地元で取れた鱧は意外とお安く、うなぎに変わる夏の活力素材。絶対に外せません。
POMさん(女性・30代)
4位(85点)の評価