【人気投票 1~26位】夏野菜の種類ランキング！みんなが好きな夏が旬の野菜は？

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数26

投票参加者数1,026

投票数4,250

今回はみんなの投票で「夏野菜人気ランキング」を決定！　ビタミンやカリウムなど、さまざまな種類の栄養が豊富に含まれている夏野菜。そんな夏野菜をたっぷり使った料理は、夏バテや熱中症対策にピッタリです。「トマト」や「なす」、「かぼちゃ」や「おくら」など、数多くある夏野菜のなかから見事上位に輝くのは！？6月から8月に旬を迎えるすべての野菜に投票可能です。　あなたがおすすめする夏が旬の食材を教えてください。

最終更新日: 2024/04/18

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野菜ソムリエSANA（根本早苗）

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21位モロヘイヤ

47.4点(92人が評価)

シマツナソ（縞綱麻、Corchorus olitorius）はアオイ科（従来の分類ではシナノキ科に分類されていた）の一年生草本。別名をタイワンツナソ、ナガミツナソ、ジュート。近年は食材（葉菜）としても流通するようになり、モロヘイヤ（アラビア語: ملوخية‎ ; mulūkhīya、「モロヘイヤ」の発音はエジプト方言による）の名でよく知られるところとなっている。 (引用元: Wikipedia)

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クセがなく、ねばねばが良い♪

まさに「王様の野菜」と言われるだけに、栄養価がダントツに高いモロヘイヤは、暑い夏の乗り切るにはぴったりの野菜です。

おひたしにして食べたり、お味噌汁やスープに入れて食べると栄養を余すことなく摂ることが出来ますよ！

りんかさん

1位(100点)の評価

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タマラねぇ

ネバネバとしたあの感じ、たまらねぇ。叩けば叩くほど、粘りが止まらない。久しぶりに食べたくなってきた。

ほろけいさん

3位(90点)の評価

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22位ししとう

46.3点(95人が評価)

シシトウガラシ（獅子唐辛子）はナス科のトウガラシの甘味種。また、その果実のこと。シシトウと呼ばれることも多い。植物学的にはピーマンと同種。中南米原産、ヨーロッパ人のアメリカ大陸発見後、南米からヨーロッパに入り、その後世界に広がる。 (引用元: Wikipedia)

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たまに辛いのがある♪

ししとうの料理の定番といえば、お醬油・砂糖・お酒、そして仕上げに鰹節をふりかけた「ししとうの甘辛炒め」

実家の母がお弁当によく入れていて大好きなおかずでした。

たまに辛いのがあるけど、甘辛くすると美味しくなる夏野菜だと思います。

りんかさん

3位(90点)の評価

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獅子唐です。

獅子唐は揚げて食べるのが1番好きで、天ぷらでも素揚げでも、大量に食べちゃいます。
納豆やサラダに輪切りにしてネバネバ増し食いも好きですが、やっぱり揚げて食べたくなります。

まふ。さん

5位(75点)の評価

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大人の味

揚げ野菜にしたらとても美味しい。変わり種ですが、大人の味がする。

sugita145166さん

5位(75点)の評価

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23位みょうが

45.4点(135人が評価)

ミョウガ（茗荷、蘘荷、学名：Zingiber mioga）はショウガ科ショウガ属の多年草。食用として利用される。東アジア（温帯）が原産。日本の山野に自生しているものもあるが、人間が生活していたと考えられる場所以外では見られないことや、野生種がなく、5倍体（基本数x＝11、2n=5x=55）であることなどから、アジア大陸から持ち込まれて栽培されてきたと考えられる。花穂および若芽の茎が食用とされる。(引用元: Wikipedia)

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大好きな薬味

薬味として加えるだけで、料理が風味豊かな大人の味グレードアップします。冷奴、そうめんには必要不可欠！

みゆきさん

2位(95点)の評価

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独特の香りでさっぱりさせてくれる名わき役！

タレの一部の名わき役！これが入るだけで香りもお味もさっぱりさせてくれる、夏にはもってこいの名わき役！！

masaccoさん

2位(95点)の評価

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さっぱりで夏にいい

ナスと和えたり、お味噌汁に入れても美味しいみょうが。
さっぱりとしているので食欲をそそります！

えりまるさん

5位(70点)の評価

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24位ゴーヤ

44.9点(169人が評価)

ツルレイシ（蔓茘枝、学名：Momordica charantia var. pavel）は、未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物である。また、その果実のこと。一般的にはニガウリ、ゴーヤーなどと呼ばれる。(引用元: Wikipedia)

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苦味がいい！

ゴーヤといったらゴーヤチャンプル。
豚肉や豆腐と一緒に炒めて卵を絡めたら絶品！
子供達も食べれるゴーヤ料理は、スナックゴーヤ！ゴーヤを揚げて甘辛タレに絡めたらパクパク食べますよ！

蘭竜彪兜さん

3位(90点)の評価

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苦味が苦手でした

子どもの頃はゴーヤの苦味が苦手でした。ですが、大人になって、親になって子どもに栄養満点のゴーヤを食べさせたいなと思い、塩と多めの砂糖で揉んで置いておくと苦味がなくなることを知り、それからはよく食べています‼︎

nanaさん

4位(85点)の評価

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沖縄を連想させる夏食材！

沖縄料理でよく使われるゴーヤ。暑い地域で育つ野菜だからこそ、暑さにも負けない栄養価が備わっています！
ものによって苦味も違うので、ぜひ料理に取り入れてみてください。

mzさん

5位(70点)の評価

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25位つるむらさき

42.6点(19人が評価)

ツルムラサキ（蔓紫、学名：Basella alba）はツルムラサキ科のつる性一年生草本である。東南アジア原産の野菜で、現在は東南アジアから中国南部に分布する。紫色のものと緑色の品種がある。紫色のもの（赤茎種とよばれる）は花が美しく観賞用に栽培される場合も多い。花は淡紅色、果実は紫色で1個の種子を含む。 (引用元: Wikipedia)

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