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1位カニ
2位牡蠣
食わず嫌いしてた幼い自分を悔やむ。
濃厚・クリーミーさが増す冬の牡蠣。
冬に養分を蓄えるから、旬らしいです。
ぶっちゃけ、夏に食べても最高に美味しいんですけど、冬はやっぱりひと味違う。
子どもの頃は、グチュグチュしてそうで、なんとなく食わず嫌いをしていましたが、気づけば大好きになっていました。
もっと早く牡蠣の美味しさに気づけていれば……牡蠣チャンスがたくさんあったのに。悔しいです。
カキフライもいいけど、やっぱり生牡蠣がいいなぁ。レモンをひと絞りして、つるっといただく。この上ない幸せです。
3位あんこう
西のふぐ鍋、東のあんこう鍋
東日本の冬の味覚の定番・あんこう鍋。
普段のお鍋は味噌鍋にすることが多いけど、冬はあんこう鍋が欠かせない。
味噌とはまた違う、濃厚な味わいがたまりません。
冬の寒さも、あんこう鍋の温かさで吹き飛びます。
「西のふぐ鍋、東のあんこう鍋」と言われているけど、西のふぐ鍋はあんまり食べたことがない…。
今年の冬は東西どっちも食べたい!!
冬の味覚の王様
冬の味覚の王様と言われるカニ様。
身がしまってて、美味しい♡やっぱり冬といえばカニですね。
ただ、関東出身の私は、カニを食べるのがべらぼうに下手で。
なかなか身にたどり着けません。つらい。カニを食べているときに近くに北海道出身の方がいればありがたいのですが。なかなか。
今年の冬は、もっと上手に殻をさばけるように頑張ります。