伊勢海老の詳細情報
イセエビ(伊勢海老、伊勢蝦、鰝、学名:Panulirus japonicus、英語: Japanese spiny lobster)は、イセエビ科に属するエビの1種。広義にはイセエビ科の数種を指す。 別名に外房イセエビ(千葉県産)、志摩海老(三重県産)、鎌倉海老(神奈川県産)など。全国水揚げ量1位は三重県と千葉県、両県で全国漁獲量の40%を占める。 熱帯域の浅い海に生息する大型のエビで、日本では高級食材として珍重される。俳句では新年の季語。 (引用元: Wikipedia)
伊勢海老がランクインしているランキング
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高級料理ランキングでのコメント・口コミ
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祝い物でよくみるやつ!
これひとつあるだけで料理が豪勢になります。調理もきれいに食べるのも大変ですが、個人的には食べ物の王者に輝く存在。湯掻きたてのあの赤い色、目に焼き付いて離れません。
ほつなみみやさんの評価
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見た目の豪華さNo. 1
伊勢海老が出てくると、テーブルが一気に華やかで豪華な雰囲気になります。
結婚披露宴で出てくると、おお!ごちそうだ!と湧き立つメニューナンバーワンです!
ふうさん(女性・50代)
1位(100点)の評価