いか焼きに関するランキングとコメント・口コミ
いか焼きの詳細情報
大阪のイカ焼きは小麦粉を主体とするいわゆる「粉もの料理」である。小麦粉の生地にイカの切り身を入れて焼き、甘辛いソースをハケ等で塗る。鉄板で押しつけて焼くため、小麦粉に含まれるグルテンの作用によってコシの強い、もちもちした食感がある。 (引用元: Wikipedia)
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大阪の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
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いかがきらい
いかが、そもそも好きではない、
でも美味しそうだと思ったから56点数にした
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