最高評価
(47人の評価)
「京都の食べ物・京料理ランキング」で最も高い評価を得ています。
鯖寿司（さばずし）とは、サバを用いて作られる 棒寿司の一種、または鯖のなれ寿司のことである。(引用元: Wikipedia)
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京都は山に囲まれており、海から遠く離れているのですが、交通網が発達するまで京都は、なかなか魚を食べれませんでした。特に日本海の鯖は、腐りやすく貴重品として、扱われてきました。そのため京都では、お祭りなど特別な日にお寿司として食べていたのです。今では交通網が発達して、鯖が簡単に手に入るようになりましたが、京都では身近なお寿司として愛されており、真鯖と酢飯、昆布のマッチングはいつ食べても美味しいです。
なんちゃんさん(男性・40代)
2位(95点)の評価
京都の代表的な食べ物。 京都で知らない人はいないのでは。。
直樹さんの評価
まじでくさそうでもそういうとこが好き❤
ゲストさんの評価
京都で寿司を食べるなら、これを食べるべし。脂ものっていてうまい。他の寿司も食べたくなってくるところ。
ブラキオサウルスちゃんさんの評価
とにかくこのとろとろ？さがすごい
角煮さんの評価
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京都の伝統的な料理
京都は山に囲まれており、海から遠く離れているのですが、交通網が発達するまで京都は、なかなか魚を食べれませんでした。特に日本海の鯖は、腐りやすく貴重品として、扱われてきました。そのため京都では、お祭りなど特別な日にお寿司として食べていたのです。今では交通網が発達して、鯖が簡単に手に入るようになりましたが、京都では身近なお寿司として愛されており、真鯖と酢飯、昆布のマッチングはいつ食べても美味しいです。
なんちゃんさん(男性・40代)
2位(95点)の評価