鯖寿司がランクインしているランキング
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京都の食べ物・京料理ランキングでのコメント・口コミ
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京都の伝統的な料理
京都は山に囲まれており、海から遠く離れているのですが、交通網が発達するまで京都は、なかなか魚を食べれませんでした。特に日本海の鯖は、腐りやすく貴重品として、扱われてきました。そのため京都では、お祭りなど特別な日にお寿司として食べていたのです。今では交通網が発達して、鯖が簡単に手に入るようになりましたが、京都では身近なお寿司として愛されており、真鯖と酢飯、昆布のマッチングはいつ食べても美味しいです。
なんちゃんさん(男性・40代)
2位(95点)の評価