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(8人の評価)
「貝の種類ランキング」で最も高い評価を得ています。
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フランス食材でおなじみです。正式名称はリンゴマイマイで、ぶどうの葉を食べるカタツムリです。陸生の巻き貝は食材としては珍しいと思います。味も食感も海の貝に比べると弱いですが、ソースのエスカルゴバターが美味しいので流石フランス料理です。
Flash&Redpan さん(40代)
5位(75点)の評価
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食用カタツムリ。
フランス食材でおなじみです。正式名称はリンゴマイマイで、ぶどうの葉を食べるカタツムリです。陸生の巻き貝は食材としては珍しいと思います。味も食感も海の貝に比べると弱いですが、ソースのエスカルゴバターが美味しいので流石フランス料理です。
Flash&Redpan さん(40代)
5位(75点)の評価