シャトーブリアンの詳細情報
シャトーブリアンステーキ(chateaubriand steak、またはシャトーブリアン)とは牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分のこと(牛1頭からとれるヒレ肉およそ4kgから600g程しか取れない)、およびそれを使ったステーキである。 (引用元: Wikipedia)
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焼肉では食べない。
美味いのはわかるが、焼肉にするには邪道。
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