ビリヤーニーに関するランキングとコメント・口コミ
ビリヤーニーの詳細情報
ビリヤニ、ビリヤーニー（Biryani，birianiもしくはberiani）は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である。スパイスと米（通常バスマティ米）、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。同じ米料理であるプラオとビリヤニとの違いは、プラオは生の米から炊き込むのに対して、ビリヤニは米とカレー（肉か野菜のカレー）を別々に作る点にある。 (引用元: Wikipedia)
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スパイシーな炒飯
スパイスが効いた、インド風の炒飯。でも作り方は米と具材の入ったスープを重ねて炊き込むから実際は炊き込みご飯。野菜が入ったベジビリヤ二、鶏肉を使ったチキンビリヤ二、羊肉を使ったマトンビリヤ二などいろいろある。パラパラした食感とコク深い味がくせになる。
銀シャリボーイさん(男性)
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