1分でわかる「名代 富士そば」
安くて美味しい!気軽に立ち寄れる、富士そば
東京都を中心に首都圏で多数の店舗を展開する、そば・うどんのチェーン店「名代 富士そば」。2013年からは、日本のみならずインドネシアや台湾、フィリピンなど海外でのフランチャイズ展開もしており、国内外問わず親しまれています。富士そばの特徴といえば、チェーン店であるにもかかわらず、各店舗ごとに独自開発のメニューがあること。個性あふれるインパクト全開の店舗限定メニューは、たびたび話題を呼んでいます。
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富士そば唯一の完全立ち食い店舗
立ち食いそば屋として始まった富士そばですが、現在はほとんどの店舗にテーブル席やカウンター席が設置されており、ファミリーでもカップルでも気軽に利用することができます。
「笹塚店」(東京都渋谷区)は、富士そば唯一の完全立ち食い店舗。旧来のスタイルを貫くのは、店舗がうなぎの寝床のような造りだから。店は客が10人も入ればいっぱいに。あとから来た客は先客にぶつからないよう狭い通路を用心深く進みます。
完全立ち食いを不便と結論づけるのはもったいない。裏を返せば、富士そばの原風景を今に伝える貴重な店舗なのです。
※2020年8月執筆時点の情報です。
元祖 富士そばライター
名嘉山 直哉さん
2位(95点)の評価