1分でわかる「ケチャップ」
世界中で愛用されている唯一無二の調味料「ケチャップ」！
カゴメ トマトケチャップ
(引用元: Amazon)
ホットドッグやオムライス、ハンバーガーにパスタ、炒めもの、洋食のライスなど世界中のさまざまな料理に用いられる「ケチャップ」。ケチャップは野菜やキノコ、または魚を原料とした調味料で、トマトをベースにしたものを「トマトケチャップ」と呼びます。万国共通で現代のケチャップといえば、“トマトケチャップ”を指すことが多く、完熟トマトを低音で煮詰めて作ったトマトピューレに、砂糖・塩・酢・オールスパイス・クローブ・シナモン、野菜などを加えて作られます。
食感や濃厚さが異なる種類豊富な「トマトケチャップ」
市販のトマトケチャップといえば、「カゴメ」や「デルモンテ」、「ハインツ」といったメーカーのものが有名ですが、各メーカー独自の商品をたくさん展開しています。それぞれ酸味や甘味、塩見が異なり、つぶつぶ・繊維感を残したものやトマト感を重要視したもの、料理・素材とのバランスによっても選び方が変りますよね。また、近年ではノーマルタイプのみならず、有機栽培トマトを使用した商品やリコピン増量のもの、カロリーハーフのケチャップなど健康面に気を使った商品が多数販売されています。
ジャンキーな味
ちょっぴりジャンクな味が恋しくなった時に食べたいケチャップ。アメリカ産トマトがたっぷり入った、トマト感がもろに感じられる味で、フライドポテトなどにたっぷりかけて食べるのが好き。
ミッフィーさん
2位(85点)の評価
可愛い
ボトルの見た目が可愛く、気に入っていますし、少し贅沢な気分になる。
ハンバーガーショップでもハインツのケチャップを使用しているところがあるため、家でも外食先と同じ味というプチ贅沢気分を味わえる。
ゆきさん
2位(85点)の評価
自然な甘味が良い
添加物が少ないし自然なおいしさが良い
高浜さん
1位(100点)の評価