1分でわかる「ごま油」
香ばしい香りがたまらない、ゴマ油
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かどや 金印 純正ごま油
(引用元: Amazon)
料理に香ばしい香りを付けて、深みのあるおいしさを引き出してくれる“ごま油”。いくつかの種類がある中で最もオーソドックスな“焙煎ごま油”は特に香り高く、揚げ物用の油や調味料としても活躍しています。その一方で、ごまを焙煎せずに油を精製した“太白ごま油”は、独特な香りや風味がほとんどないため使い勝手の良さが魅力です。ビタミンE、セサミン、リノール酸といった栄養成分を含む胡麻油は、コレステロール値を下げたり腸内環境を整えたりする効果があるといわれ、健康や美容を気にかける人々からの注目を集めています。
まろかやで美味しい
まろやかでコクがあってとても良いです。サラダなどにかけると風味を鮮明に感じながら頂くことが出来ます。普通のごま油よりも香りが強くて美味しいです。
朝義さん
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