1分でわかる「鮭フレーク」
ご飯のお供や料理のアレンジに便利な鮭フレーク
おにぎりの具材や、ふりかけ感覚に使えるご飯のお供として非常に親しまれている“鮭フレーク”。パスタやチャーハンなどの料理に利用したり、塩気を抜いたものを離乳食に混ぜたりといった、利便性の高さでも人気を集めています。各メーカーからは、味付けやほぐし加減にこだわったおいしいシャケフレークが多数展開中。また、なかには明太子やししゃも卵などが入った商品も存在し、好みに合わせて選べる種類の豊富さも魅力です。
手作り鮭フレークの作り方
生鮭や塩鮭から、鮭フレークは作ることも可能です。作り方は簡単で、火を通して皮と骨を取り除いた鮭をほぐし、フライパンでみりん・酒・塩などの調味料と混ぜるだけ。手作りの鮭フレークは、塩分調整ができるため赤ちゃんの離乳食にも人気です。詳しいレシピはニチレイフーズが運営している食メディア「ほほえみごはん」でも紹介されているので、ぜひチェックしてみてください。
旨味がぎゅっと詰まってる
とにかく鮭の旨みがギュッと詰まった鮭フレークだと感じる。ポロポロでしっとりとした口触りもたまらず、ご飯が炊けたら鮭フレークとご飯だけでも良いくらい大好きな商品。また、価格も500円前後で、購入しやすい。
ゆらᏊ ֊ .̫ ֊ Ꮚ ᐝさん
1位(100点)の評価
手に入れやすい
マルハニチロから販売されている、スーパーでもおなじみの鮭フレーク。手に入れやすくて、塩味が効いていて美味しいです。そぼろ状なので、おにぎりに混ぜ込んだりご飯にかけるのに向いています。
蟹さん
2位(90点)の評価
ソフトふりかけ さけ味より鮭フレーク
おむすび🍙の具材に使用することもできる。
洋竜さん
1位(100点)の評価