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大豆・白米・大麦を用いて麹にし、生醤油で仕込み、もろみの状態で発酵熟成した郷土料理です。そのままごはんにかけたり、豆腐にかけてもおいしいのですが、私は納豆とねぎと一緒に混ぜて食べるのが1番大好きです。調味料としても万能で野菜炒めや卵焼きに入れても美味しいです。簡単に使えるのできゅうりの上に乗せたり、チーズの上に乗せるとかんたんオツマミに大変身します！
ましまろさん(女性・40代)
3位(90点)の評価
芋煮
玉こんにゃく
米沢ラーメン
どんどん焼き
冷たい肉そば
だし
ずんだ餅
山形ラーメン
納豆汁
佐藤錦
どんがら汁（寒だら汁）
麦きり
冷やしラーメン
庄内そば
ひっぱりうどん
けんちん汁
のし梅
しそ巻き
赤湯ラーメン
そば
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ごはんにかけるだけで幸せ！
大豆・白米・大麦を用いて麹にし、生醤油で仕込み、もろみの状態で発酵熟成した郷土料理です。そのままごはんにかけたり、豆腐にかけてもおいしいのですが、私は納豆とねぎと一緒に混ぜて食べるのが1番大好きです。調味料としても万能で野菜炒めや卵焼きに入れても美味しいです。簡単に使えるのできゅうりの上に乗せたり、チーズの上に乗せるとかんたんオツマミに大変身します！
ましまろさん(女性・40代)
3位(90点)の評価