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山形県ではお客様がいらした時に、出前でそばをとる習慣があり、そばが伸びないようにつゆを冷たくしたという…そこで生まれたのが冷たい肉そばです。私も幼い頃から、家にお客様が来ると食べていました。冷たいといっても常温ですが、歯ごたえのある鶏肉と麺とつゆのからみが相性バッチリ。老若男女に大人気の味で県外から冷たい肉そば目当てで来る方も多いです。
ましまろさん(女性・40代)
2位(95点)の評価
そば文化が根強い山形ですが、コリコリとした肉質の、親鶏肉を使った肉そばが有名です。だしの効いたスープも飲み干せちゃう程、美味しい！こちらは季節関係なく、冬でも冷たい肉そばを食べる方が多いです。
nanamiさん(女性・30代)
4位(85点)の評価
芋煮
玉こんにゃく
米沢ラーメン
どんどん焼き
だし
ずんだ餅
山形ラーメン
納豆汁
佐藤錦
どんがら汁（寒だら汁）
麦きり
冷やしラーメン
庄内そば
ひっぱりうどん
けんちん汁
のし梅
しそ巻き
赤湯ラーメン
しょうゆの実（しょうゆ豆）
そば
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山形県ではお客様がいらした時に、出前でそばをとる習慣があり、そばが伸びないようにつゆを冷たくしたという…そこで生まれたのが冷たい肉そばです。私も幼い頃から、家にお客様が来ると食べていました。冷たいといっても常温ですが、歯ごたえのある鶏肉と麺とつゆのからみが相性バッチリ。老若男女に大人気の味で県外から冷たい肉そば目当てで来る方も多いです。
ましまろさん(女性・40代)
2位(95点)の評価