最高評価
(25人の評価)
「山形の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。
冷やしラーメン（ひやしラーメン）は、山形県、福島県などの郷土料理、ご当地グルメ。日本の麺料理の一つ。 (引用元: Wikipedia)
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山形県は言わずと知れたラーメン大国。日本で1番の消費額を記録しました。他県ではなかなか見ませんが、冷やしラーメンがあります。ただ冷たいのではなく、とてもさっぱりしています。ラーメンは脂も大切ですが、冷たいともちろん固まってしまいます。しかし、その脂を除去しクリアなスープにしたのが山形の冷やしラーメン！ラーメン好きの山形県民ですが、盆地であるがゆえに夏はとても暑い。そこでみんなで食べる冷やしラーメンは夏の風物詩です。いつでも美味しいラーメンを食べたい山形県民のラーメン愛から生まれた冷やしラーメンです。
ごちゃんさん(女性・20代)
5位(75点)の評価
冷やし中華は酢の味がしますが冷やしラーメンは普通のラーメンが冷たいバージョン。夏に食べるととっても美味しい。冷やしラーメンを取り扱っている店は少ないのである店にいったら必ず頼みます。
metereさん(女性・30代)
3位(90点)の評価
豚骨ラーメン
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つけ麺
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夏になったら食べなきゃだめ！夏のソウルフード！
山形県は言わずと知れたラーメン大国。日本で1番の消費額を記録しました。他県ではなかなか見ませんが、冷やしラーメンがあります。ただ冷たいのではなく、とてもさっぱりしています。ラーメンは脂も大切ですが、冷たいともちろん固まってしまいます。しかし、その脂を除去しクリアなスープにしたのが山形の冷やしラーメン！ラーメン好きの山形県民ですが、盆地であるがゆえに夏はとても暑い。そこでみんなで食べる冷やしラーメンは夏の風物詩です。いつでも美味しいラーメンを食べたい山形県民のラーメン愛から生まれた冷やしラーメンです。
ごちゃんさん(女性・20代)
5位(75点)の評価