台湾ラーメンの詳細情報
台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、主に中京圏で供されるラーメンの一種である。「台湾麺」とも。豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、大量のニンニクを入れるのも特徴。 「台湾」と名付けられているが発祥は愛知県名古屋市で、名古屋めしの一種とされ、台湾では「名古屋拉麺」と呼ばれている。(引用元: Wikipedia)
台湾ラーメンがランクインしているランキング
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一度食べたらやみつき
愛知県内のラーメン屋には必ずと言っていいほどメニューがあります。甘めの味付けのお店もあれば、しっかり辛味をつけるお店もあります。細麺なのでどれだけ辛くてもどんどん食べられます。ただ辛いだけじゃなく、醤油とニンニクの風味も楽しめる最高のラーメンです。
うえこ^o^さんの評価
名古屋が生み出した名物ラーメン
愛知県のラーメンの名店である味仙で生まれたラーメンです。台湾ラーメンという名前ですが、実際に台湾にあるラーメンではなく、味仙が台湾のイメージで生み出したそうです。味はピリ辛です。辛めの挽肉のミンチが味のインパクトを作ってくれるので、名古屋のサラリーマンは仕事帰りに汗を垂らしながら必ず1度は食べています。
高まくらさんの評価
うま辛
愛知県民としてはやっぱり味仙の台湾ラーメンが定期的に食べたくなります。初めて食べた時あまりに辛くて顔から汗は吹き出すし、口の中はヒリヒリして一杯食べ切るのが大変でした。
でもやっぱり辛いだけでなく旨みもちゃんとあるあの味を思い出してたまに食べたくなります。辛いけどやっぱりこれだなと思いながら汗かいて完食です。
まるとまなさんの評価
クセになる辛さ
ガツンとくる辛さ、食べた後の爽快感がたまりません。
ニンニクもたっぷり入っていて気合が入ります。
名古屋に行って台湾ラーメンを食べずに帰るだなんて考えられないほど、大好きなご当地メニューです。
ポっさんさんさんの評価
からうまい
名古屋はグルメの宝庫で、ご当地ご飯が毎回楽しみでした。中でも私は台湾ラーメンが予想以上に美味しく、記憶に残ってます。味噌味に飽きてきた時に食べたので尚更かもしれませんが、オススメです。
旅行らばーさんの評価
地元のグルメ
昔から美味しい。テレビや芸能人に紹介されてから、お店は長い行列が出来るようになり、余り行かなくなった。一時的なブームなのか、この人気はまだまだ続くのか、いづれにせよ味の劣化が少し心配。
ｑクロロｐさんの評価
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口やのどにダメージを受ける
私は基本的に辛い食べ物が苦手です。口のなかが痛くなって食べた気がしないからです。お腹もまったくふくれません。でもラーメンは好きです。大好きなラーメンなのに辛くて食べられないから台湾ラーメンが嫌いというのもあります。今住んでいる名古屋近郊は台湾ラーメンのお店が多いので本当に困ってます。
ソルトさん(女性・40代)
1位(100点)の評価