火鍋に関するランキングとコメント・口コミ

辛いの苦手でも辛いの食べたい、でも逃げ場もある、世界一優しい辛い料理

いろんな香辛料が入っており複雑ながら奥行きのあるこの味わいは中華料理の花形です。これぞ四川料理ですが、全中華の中で最も美味しい。
そもそも辛い料理なのに、わざわざ鍋を二つに割って辛くないところも用意してくれているなんて優しすぎませんか？
私は辛いものがそこまで得意じゃないのですが、どれだけ辛くされても安心できる白い部分があるのは最高のおもてなし精神。人をおもてなすために生まれた料理です。
赤い部分をどれだけ激辛にしても、白いところにちょっと赤いスープを足すだけで、自分で辛さを調整できる。
やはり肉はラム肉が一番美味しいですね。臭みの強い肉でもこの香辛料まみれのスープに入れたらもう安心。どんな食材も火鍋味で美味しく感じられます。
紅白歌合戦のロゴにして欲しいくらいです。