博多ラーメン（はかたラーメン）とは、主に福岡県福岡市で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした日本のラーメン。主に福岡地方のラーメン専門店、中華料理店、屋台で提供される。
引用元:Wikipedia
福岡県に来たら絶対に食べてみるべきだと思います！とても安い価格でしっかり量があり、こってりやさっぱりなど、お店によって特徴の異なる豚骨ラーメンを食べ比べてみるのも楽しいと思います。何より麺の硬さが普通〜針金(またはそれ以上硬いもの)があること、無料もしくは安価で替え玉という麺だけのおかわりができることもポイントです。
福岡でしか出せないコクと食感
福岡の豚骨ラーメン、いわゆる「博多ラーメン」は全国的に有名です。福岡県民にとってはなじみ深く食事というよりもはや「おやつ」といった感覚で食べています。博多ラーメンの食材はとっても繊細な条件の下、成り立っていますので、例えば某有名店が県外に出店しても味が変わってきます