福岡県に来たら絶対に食べてみるべきだと思います！とても安い価格でしっかり量があり、こってりやさっぱりなど、お店によって特徴の異なる豚骨ラーメンを食べ比べてみるのも楽しいと思います。何より麺の硬さが普通〜針金(またはそれ以上硬いもの)があること、無料もしくは安価で替え玉という麺だけのおかわりができることもポイントです。

Ksdtkさん(女性・20代)

2位(95点)の評価

福岡の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

福岡でしか出せないコクと食感

福岡の豚骨ラーメン、いわゆる「博多ラーメン」は全国的に有名です。福岡県民にとってはなじみ深く食事というよりもはや「おやつ」といった感覚で食べています。博多ラーメンの食材はとっても繊細な条件の下、成り立っていますので、例えば某有名店が県外に出店しても味が変わってきます。県外で食べる博多ラーメンは店が同じだとしてもスープが塩辛かったり麺がのびやすい、柔らかすぎるなどちょっとしたことですが違いがあります。福岡の豚骨ラーメンはやっぱり福岡で食すのがベスト＝福岡でしか食べられないものだと思います。

KCEEさん(女性・40代)

1位(100点)の評価

福岡といえばランキングでのコメント・口コミ

うますぎて…

私は京都出身であまり博多ラーメンってなじみがないけど、こっちでも有名です！
博多ラーメンは一度食べたことがあって、何回食べても飽きないような感じがしたな。
一度、本場でも食べてみたいです！
てゆうか、おススメの福岡料理についても教えてください😉！

ムーミンさんの評価

ご当地ラーメンランキングでのコメント・口コミ

これぞ、博多を代表する味！！

福岡の中心地をメインに、さまざまなエリアで食べることができる博多ラーメン。
言わずと知れた豚骨スープは、乳白色でコクがありつつもまろやかな風味が特徴だ。
麺はストレートの細麺で伸びやすいため、私にはカタもしくはバリカタがちょうど良い。
そして博多ラーメンと切っても切れない関係の替え玉。
先述したように伸びやすい麺のため大盛などはなく、この替え玉が一般的である。
麺を食べ終わる直前に替え玉を注文しておくと、茹であがりの早いカタ・バリカタはちょうど食べ終わったタイミングで出てくる。
この替え玉を食べる時に味変をするのもまた博多ラーメンの楽しみであり、私は辛子高菜・ごま・塩コショウあたりを気分で選んでいるが、
人によって紅ショウガで真っ赤に染まっていたり、お酢をたくさん入れたりと、様々なバリエーションで楽しめるのがいいところだ。

博多のコアラさんの評価

福岡といえばランキングでのコメント・口コミ