羊羹に関するランキングとコメント・口コミ
羊羹の詳細情報
羊羹（ようかん）は、一般には小豆を主体とした餡を型（羊羹舟）に流し込み寒天で固めた和菓子である。 寒天の添加量が多くしっかりとした固さの煉羊羹（ねりようかん）と、寒天が少なく柔らかい水羊羹（みずようかん）がある。また、寒天で固めるのではなく、小麦粉や葛粉を加えて蒸し固める製法もあり、これは蒸し羊羹と呼ばれる。単に「羊羹」と称した場合は煉羊羹を指す事がある。 (引用元: Wikipedia)
羊羹がランクインしているランキング
コメント・口コミ
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和菓子の種類ランキングでのコメント・口コミ
黒い食べ物ランキングでのコメント・口コミ
甘くて美味しい
昔、祖母が手作りでオリジナル羊羹を作っていた。水分少なめでずっしりとしたタイプ。元々甘い物が得意でない母が、自分で食べる用にわざわざ作っていた印象がとても強い。羊羹はコンビニでも必ずと言っていいほど売っているし、携帯できるサイズな為、手頃に栄養を確保したい登山家が持ち歩くこともあるらしい。
ひかる・ω・さんの評価
和菓子の種類ランキングでのコメント・口コミ
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意外な由縁、羊羹の「羊」は、羊スープの煮凝りから。
お茶席から駄菓子まで、日本中で愛される和菓子の羊羹ですが、、
名前の由来は、羊のスープの煮凝り。禅僧が中国から伝えたと言われています。
あんこを寒天で固めた羊羹。
老舗「とらやの羊羹」は落語にも出てくる王道和菓子ですが、、
最近では、東京・池上 wagashi asobiサンの「ドライフルーツ入り羊羹」が話題になりました。個人的に、阿佐ヶ谷・結人の「ラム酒と黒糖羊羹」もおすすめです。
粛々と変貌する、羊羹。今後も楽しみです。
マーケティングプランナー｜和菓子ソムリエ
赤坂美附さん (女性・50代)
8位(70点)の評価