グヤーシュに関するランキングとコメント・口コミ

身体が温まる料理

「グヤーシュ」とは、牛肉・ラード・タマネギ・パプリカなどから作られる煮込み料理です。もとはハンガリー発祥の料理ですが、ポーランドはパプリカの一大生産地であり、グヤーシュも多くの家庭で親しまれている人気の料理です。ハンガリーのグヤーシュはあっさりしたスープですが、ポーランドのものは肉や野菜がゴロゴロと入ってビーフシチューに似ています。また、「プラツキ」と呼ばれるすりおろしたて薄く伸ばしたジャガイモを焼いた料理と一緒に提供されることが多く、プラツキの上にかけて食べるのが定番です。プラツキにかけると、ポテトのもちもちとした食感が加わって、食べ応えがアップします。

みかんさん(女性・20代)

1位(100点)の評価

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