ぼうぜの姿寿司.jpg by Indiana jo / CC BY
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押し寿司といえば、鯖やマスなどのお寿司のイメージがありますが、ぼうぜ（イボダイ）は白身の魚です。ぼうせを7時間以上酢に漬けて頭まで柔らかく食べられるので、姿寿司にできます。白身魚のぼうせは淡白な味わいで、何個でも食べられちゃいます。
まふ。さん(男性・50代)
1位(100点)の評価
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押し寿司です。
押し寿司といえば、鯖やマスなどのお寿司のイメージがありますが、ぼうぜ（イボダイ）は白身の魚です。
ぼうせを7時間以上酢に漬けて頭まで柔らかく食べられるので、姿寿司にできます。
白身魚のぼうせは淡白な味わいで、何個でも食べられちゃいます。
まふ。さん(男性・50代)
1位(100点)の評価