ムケッカに関するランキングとコメント・口コミ
ムケッカの詳細情報
ムケッカ(Moqueca)は、魚、タマネギ、ニンニク、トマト、コリアンダー等の材料から作られるブラジルの海鮮シチューである。水は加えず、時間をかけて作られる。 (引用元: Wikipedia)
ムケッカがランクインしているランキング
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ブラジル料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
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日本人の舌に合う煮込み料理
スパイシーだけれどどこか日本人の味覚に合う料理です。
野菜やシーフードをココナッツミルクとスパイスで煮込んだ、どこかカレーに似ています。
トマトを入れるなどオリジナリティに溢れています。
ピーちゃん(^o^)さんの評価
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ブラジル風カレー
見た目は日常食べている日本のカレーという感じですが、ムケッカの中には魚介や玉ねぎ、トマト、任忍苦等が入っていてそれらをココナッツミルクで煮込んでいるので、とてもまろやかな味がしてとても美味しいです。
日本人ならだれでも気に入る料理ではないかと思います。
プレスリーさんの評価