葛切りに関するランキングとコメント・口コミ
葛切りの詳細情報
葛切り（くずきり）は、葛粉を水で溶かし、型に入れてから加熱し板状に固めたものをうどんのように細長く切った麺状の食べ物。ゼラチンや寒天は加熱してから冷却する事でゲル化するが、葛きりは澱粉なので加熱する事でゲル化する。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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京都の食べ物・京料理ランキングでのコメント・口コミ
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夏に食べたい
夏に食べるべき冷菓、くずきり。のど越しが良く、ほんのり甘くてとても食べやすいです。京都の夏のおやつには抹茶ではなくくずきりはいかがでしょうか。
あかねさん(女性・30代)
5位(70点)の評価