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ネギの種類人気ランキング!みんなが好きな葱の品種・ブランドは?

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みんなの投票で「ネギの種類人気ランキング」を決定!味わいや見た目がさまざまに異なる品種が日本各地で誕生している、ネギ。ほのかな甘みのなかにピリッとした辛さもあり、主に鍋の具材や薬味として愛されています。京野菜のなかでも有名な「九条ネギ」、全国的にポピュラーな「千住ネギ」、ごく一部の地域でしか生産されない貴重な「下仁田ネギ」など、バラエティー豊かな品種・ブランドがラインアップ!あなたが好きな葱の種類を教えてください!

最終更新日: 2021/04/01

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1分でわかる「ネギの種類」

種類に応じた調理方法でより美味しくなる、ネギ

日本でポピュラーな野菜の1つの、ネギ。免疫力を高めるβ-カロテンや、血行を良くするとされるアリシンが豊富で、風邪のときに食べる野菜としてもおなじみです。ひとくちにネギといっても、「九条ネギ」「観音ネギ」といった、生のまま薬味として使われることが多い“葉ネギ(青ネギ)”と、「千住ネギ」「加賀ネギ」といった、火を通すことで甘みが増す“根深ネギ(長ネギ)”の大きく2つに分けられます。同じ品種でも部位や調理方法によって味わいや多く含まれる栄養素が変わるため、さまざまな楽しみ方ができるのも魅力です。

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このランキングでは、ネギの品種・ブランドに投票可能です。スーパーで手に入る市販品から通販のお取り寄せ品まで、あなたが好きな葱の種類に投票してください!

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1下仁田ねぎ

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焼くだけでネギ料理

群馬県下仁田町の特産品の白ネギ。白い部分は短いものの、太くて実がぎっしり何層にもなってます。
意外にも生だと辛くて食べれたもんじゃないですが、火を通すとトロトロに柔らかくなって甘みが増します。

ホイル焼きにするだけで一品料理になってしまう下仁田ネギですが、すき焼きとかソテーとか、ちょっとこだわった野菜入れたいときにおすすめ。ぬたも美味しい。

2芽ねぎ

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永遠に食べれる

発芽してから間もない状態で収穫される、芽ネギ。シャキシャキニュキニュとした独特の歯ごたえが堪能できるお寿司や、料理の上に乗せる薬味的なポジションで、主な産地は静岡県や愛知県です。

豆苗みたいなかんじで簡単に栽培できるのかと思いきや、収穫後は洗浄したり、芽を切ったり、根を切って葉の長さを整えたりと、実はかなり手がかかる種類。流通量が少いので、お寿司屋さんで見かけるのも稀で、レアなネギです。

3九条ねぎ

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おつまみに最適

京都生まれの葉ネギ。分類は青ネギ。細くて柔らかく、白い部分が極端に短いですが、緑の葉の部分まで丸ごと食べれるっていうか、もはや緑の部分が主役みたいなイメージもあります。
甘さと風味が良くて、季節によって味が変わるのが特徴。

煮ても焼いても和えてもどんな料理にも合いますが、個人的には素材の味を活かしたレシピがおすすめです。

4長ねぎ(白ねぎ)

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いわゆるネギ

太さや長さもバラバラなので場所によって種類は違うと思いますが、一般的にスーパーで売られている白ネギ・根深ネギの主な品種は「千住ネギ」と呼ばれるものらしいです。

鍋に入れてもよし、炒め物に入れてもよし、トッピングとしてとりあえず乗せてもよしと、使い勝手がいいネギ。

5青ねぎ(万能ねぎ)

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6深谷ねぎ

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フルーツ並みの甘さ

埼玉県深谷市のブランドの白ネギ。繊維が細かく、糖度が高く、見た目も下仁田ネギに似てますが、それよりも甘い!
秋冬ものはさらに甘みが増します。

フルーツに匹敵するほどの甘さとも言われていて、火を入れるとその甘さが存分に生かされるので、煮もの系におすすめ。
ポタージュにしたり、ネギソースなんかにしたりしてもおいしいらしいです。(ネギソース今度作ってみようっと)

7あさつき(浅葱)

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8平田赤ねぎ

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9白神ねぎ

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10観音ねぎ

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ネギの種類ランキング

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  1. 1位下仁田ねぎ
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  2. 2位芽ねぎ
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  3. 3位九条ねぎ
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  4. 4位長ねぎ(白ねぎ)
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  5. 5位青ねぎ(万能ねぎ)
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  6. 6位深谷ねぎ
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  7. 7位あさつき(浅葱)
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  8. 8位平田赤ねぎ
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  9. 9位白神ねぎ
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  10. 10位観音ねぎ
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