1分でわかる「コーヒーに合うお菓子」
相性抜群なお菓子を選ぶカギは、コーヒーの風味
至福のコーヒータイムを過ごすには、美味しいおやつも欠かせない存在です。コーヒーは焙煎の度合によって、酸味・苦味のバランスやコク、香りなど味わいが変化するドリンクなので、相性の良いお菓子もさまざま。苦みの強いコーヒーには砂糖やバターをたっぷり使用した甘めのスイーツが、酸味の強いコーヒーにはフルーツやチーズを使ったあっさりめのお菓子がぴったりです。
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ただのいちごタルトじゃない
コーヒーのお供に欠かせないものといえば、ケーキ。
そんななか、美味しいケーキ店トップに入る有名店の一つ「キルフェボン」。春夏秋冬それぞれの季節に収穫される旬なフルーツをタルトにしているお店です。目にも鮮やかで味も抜群。甘すぎない、フルーツを尊重している繊細な甘みとカスタードの味わいが甘いものをずっと食べていられない勢にもぴったりです。もちろんコーヒーとの相性は言わずもがなですが、もう少しケーキの甘さ残したい!という方は紅茶の方がいいかもしれません。
今年の2月にも、1年に1週間だけやるいちごタルトフェアが開催されていました。(行けなかった)
「白イチゴのババロアとタルト」と「紅ほっぺのタルト」めちゃくちゃ食べたかった…!![続きを読む]
ロリBBA
びくとりあさん
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