このランキングでは、すべての和牛ブランドが投票対象です。和牛として販売されているブランド牛のなかで、あなたのおすすめを教えてください！
【人気投票 1~22位】和牛ブランド人気ランキング！みんながおすすめする日本のブランド牛肉は？
このお題は投票により総合ランキングが決定
ランクイン数22
投票参加者数425
投票数882
みんなの投票で「ブランド牛肉人気ランキング」を決定します！国産牛のなかでも、黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種のみを指す“和牛”。牛肉にしたときの“サシ（霜降り）”と呼ばれるきめ細やかな脂肪が特徴で、柔らかくとろけるような味わいは多くの人を魅了しています。「但馬牛」や「飛騨牛」などをはじめ、日本が誇るおいしいブランド牛が大集結！あなたのおすすめする、和牛ブランドを教えてください！
最終更新日: 2024/10/24
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ランキングの前に
1分でわかる「和牛ブランド」
国産牛＝和牛ではない
和牛とは、日本在来の牛と国外の品種の牛とを交配してつくった品種群のこと。具体的には黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種の4種と、4種間の混雑種を指しています。日本で飼育されている牛には、個体識別番号が与えられており、この番号から和牛品種であることを証明された牛肉のみが和牛として販売可能です。そのため、外国産和牛が“和牛”として流通することは事実上不可ということになります。
とろけるような味わいは和牛ならでは
和牛ならではの特徴が、赤身の間に入った“サシ（霜降り）”と呼ばれるきめ細やかな脂肪。肉の柔らかさと舌の上でとろけるようなまろやかさを生んでいます。飼育に手間と時間がかかるため高価になる和牛ですが、味わいの差は一般の国産牛と歴然です。
このランキングの投票ルール
ランキングの順位について
ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。
ランキング結果
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高評価のコメント中・低評価のコメント
王道定番が好き！
長きに渡って、和牛界のトップに君臨する「松坂牛」。「まつざかぎゅう」と呼ぶと怒る輩がいますので、「まつさかうし」と呼びましょう。笑
ルーツは広大な畑が広がる耕作が盛んな三重県に、耕作や運搬の手伝いとして兵庫県から若い雌牛を連れてきたのが始まりと言われています。その後博覧会で最高賞を受賞したことで、その名が全国に知れ渡ることとなりました。
松坂牛として認められるのは、“全国各地の優秀な黒毛和種の仔牛で、松坂エリアで500日以上育てられた未経産の雌牛”のみ。また、なかなか市場には出回らないですが、農家さんがブレンドしたこだわりのエサ・スト[続きを読む]
松阪牛の97％が偽物と知ろう！
業界人ですら知る人は少ない
皆が食べてる松阪牛はまつざかぎゅうと言う偽物です！
2002年以降松阪牛の規定が緩和されました
本物の特産松阪牛まつさかうしは
3％しか存在しません🐄
本物は必ず【特産】と付きます
皆さんが食べてる松阪牛サーロイン100g6000円はぼったくり価格の偽物です
くれぐれも騙されないように！
ほんまもんの特産松阪牛のすき焼肉は
神戸ビーフよりも美味✨✨✨✨✨[続きを読む]
文句なしのNO.1
絶妙なバランスのサシととろけるけど肉感もちゃんと感じる、まさに和牛NO.1です。
ただ、和牛のなかでも高級なので、年に数回あるかないかの頑張った自分へのご褒美。
結婚式の引き出物カタログでいただけるのすごくありがたい。←
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肉の甘みとやわらかさ
神戸牛のサーロインステーキが大好きです。肉の甘みとサシのやわらかく、とろけそうな舌触りが最高に美味です。色々付けずに岩塩で食べると、より肉の深い旨みを感じます。ワインと一緒に食べるのはもちろん美味しいですが、真夏の神戸でビールのジョッキーを片手に食べた神戸牛の味が忘れられません。
報告世界に誇る和牛
150年以上の歴史ある和牛ブランドの一つで、三大和牛の一つでもあります。
細かい人肌でとろける甘めの脂肪にキメの細かいサシ、ミネラル豊富な水で育てられた上質な赤身が神戸牛の魅力。
和牛の中では神戸ビーフと呼ばれる程、知名度の高い種類でもあります。また、但馬牛が厳しい基準を満たすと神戸牛と呼ばれるようになることから、生きた神戸牛がいないと同時に、品質が劣る神戸牛もいないという圧倒的品質を誇っています。
鉄板焼き、焼き肉が最高。
神戸牛も偽物だらけ！
本物は神戸牛ではありません
神戸ビーフまたは神戸肉です
本物の神戸牛の定義は
呼び名は神戸ビーフ 神戸肉
紫の野路菊判
神戸牛のブロンズ像
神戸ビーフ証明書
個体識別番号
この全てが揃っていない神戸牛は[続きを読む]
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綺麗な色
綺麗なピンク色をしているのが特徴だと思っています。味わってみるとその柔らかさにまず驚かされますし、口の中でとろけるような感じはとても印象に残っています。最高級といった感じを味わえますし、岐阜に寄ったら是非とも食べてほしいです。
報告臭みがなく香りが最高
特にサシが細かくて、牛特有の臭みが少なく香りが良いので、飲める油と呼ばれるだけの旨さは間違いないです。A5ランクの数多くの和牛を食べてきましたが、私は一番好きなブランドです。
報告絶品
私の一番好きな和牛です！岐阜県内で飼育された和牛で、霜降りが多く、薄いピンク色をしていてとても綺麗なのが特徴！口の中でとろける旨さ、高価な和牛なのでなかなか食べれませんが絶品なので是非多くの人に食べてもらいたいです！
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ブランド牛の中では安い！
安いからと言って、品質が劣ることは決してない。なので、美味しい和牛を食べさせてくれる料理店は近江牛仕入れである割合が高い。
なぜ安い？それは良い肉質の部分の歩留まりが良いから。つまり一頭の牛から良い肉質が取れる部分が多いってこと。A4、A５以上である割合は、全国平均が50%であるのに対して近江牛はなんと75%（農林水産省資料より）。だからその分安くできるってこと。「安いから質が劣るんでしょ」なんて大間違い。
そしてその、和牛の美味しさを顕著に導き出してくれるオレイン酸の含有量が最も多いのが近江牛。これは古琵琶湖海底粘土層で育つ近江米の[続きを読む]
人間に生まれてよかった
江戸時代から続く歴史ある和牛ブランドの一つで、日本三大和牛とも呼ばれています。
甘みのある上質な脂肪にお肉の香り高さ、身の食べごたえも申し分なく、和牛らしからぬ“肉肉しさ”を感じられるのが近江牛の魅力。どの部位も最高で、まさに三大和牛の名に恥じないおいしさ。それでいて、和牛のなかでは比較的なリーズナブルことから、プロ御用達でもあるとか。個人的には、ステーキで食べるのが近江牛のおいしさが一番発揮されてるかなと思います。
環境問題やらSDGsやらでさまざまな取り組みがされていますが、残念ながら肉はやめられません。
とろける甘み
広々とした環境で育った牛なので、とても肉の艶が綺麗で、素晴らしいものになっています。肉の感触はとても柔らかくて、味に関しても甘味がしっかりと出てきます。とろけるような甘味は今でも忘れられませんし、素晴らしいです。
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ほっぺが落ちる
山形県米沢市で飼育される年間2,000頭程度しか出荷されないとても希少なブランド牛！
私は一度だけ食べた事がありますが、とっても柔らかくそして甘みもあり、生でも食べれるかも、と思うくらい新鮮でとても美味しいです！
明治以来伝統の東北ブランド
東北の雄たる米沢牛もまた伝統と格式を誇るお肉で、ステーキやすき焼きの他にもハンバーグなどでも味わえるコストパフォーマンスの良さも売りです！山形の美味しい空気と自然豊かな環境で育った牛が美味しくないわけありませんよね。
報告初めて食べました
一年ほど前に旅行に行った際に初めて食べました。口に入れた瞬間に肉の旨味が口全体に広がりとても美味しかったですね。どんな料理にも合う和牛だと感じました。まだ、食べたことがない人にはぜひ食べてもらいたいです！
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佐賀牛がランク10もない
佐賀牛
仙台牛はなかなか美味しいよ🐄✨
牛肉は奥が深いからね
一般さんはまず知る術もないけど
和牛【100％日本在来種黒毛和牛】
国産和牛【100％日本在来黒毛和牛ではない】
国産牛【輸入牛を日本で飼育】
外国牛【OG アンガス 米 ヘレホード等】[続きを読む]
とろける
佐賀県で飼育されている和牛で、しっかりと脂身はあるけれど後味はすっきりとしてくどさが残りません。肩ロースはしっとりとした肉感と口の中でとろけていくようか質感が特徴です。赤身は肉の旨味とほのかな甘さがあります。ホントに美味しいですね
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米沢牛より美味しいと思う！
個人的な感想です。米沢牛は子供の頃好きだったんですけど最近は米沢牛の脂質かな？甘すぎる感じですき焼きなら美味しいだろうけど山形牛はしつこくない脂って感じがしてステーキとか最高です。最近は米沢牛より山形牛の方が良く見かけます！山形県民も山形牛の方が美味しいと思いはじめてるのですかね？w山形県民なんで100点にさせていただきますw
報告美味しい
しっかりとサシの入った肉質で、しっとりとした脂身がありますがさっぱりとした後味で、くどさや脂っぽさが残らず食べやすいです。柔らかな肉質で口の中で噛みきらなくてもとろけていくような感覚が味わえ美味しいですね。
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21位
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