リゾットの詳細情報
リゾット(Risotto)は、もともとイタリアで食べられてきた麦類の料理に東洋(中東)から伝播した米が融合した料理である。イタリアでは下記の料理法で調理した米料理のみを指し、フランスではピラフの別名として用いられてきた。 もっぱら日本では、洋風に仕立てた雑炊のことをリゾットということが多いが、前述の通り米から作るリゾットと炊いた米から作る雑炊は全く別の料理である。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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見ても楽しめることも
チーズリゾットがスタンダードだと思います。
たまにでっかいチーズの器に米を入れて混ぜ混ぜするパフォーマンスをするお店もありますよね。見て楽しむ、食べて楽しむ。そして美味しい!ありがとうございます。
ちょみちゃんさん(女性・30代)
1位(100点)の評価