かつおの詳細情報
カツオ(鰹、松魚、堅魚、英: skipjack tuna学名 Katsuwonus pelamis )は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。暖海・外洋性の大型肉食魚で、1属1種(カツオ属 Katsuwonus)を構成する。地方名やマナガツオ・ソウダガツオやハガツオとの判別名としてホンガツオ、マガツオ(各地)コヤツ、ビンゴ(仙台 : 若魚)ヤタ(仙台 : 成魚)サツウ(小名浜)マンダラ(北陸)スジガツオ(和歌山・高知)などがある。 (引用元: Wikipedia)
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寿司ネタランキングでのコメント・口コミ
ちょっとなぁ
どっちかって言われると嫌いです。時間がちょっとでも過ぎると魚臭く、血臭くなってしまうからです。新鮮なのなら・・・まぁ・・・
マーマレードはまぁまぁレッドさんの評価