具雑煮に関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

62.4点

(27人の評価)

「長崎の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

具雑煮の詳細情報

具雑煮（ぐぞうに）は、長崎県島原地方の郷土料理。島原藩領だった島原半島一帯で作られている郷土料理で、日常食ではないが家庭では正月はもちろんのこと、その他の祭礼、ハレの日の食事に供される。 (引用元: Wikipedia)

具雑煮がランクインしているランキング

16位

長崎の食べ物・郷土料理ランキング

コメント・口コミ

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長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

身体が温まる最高の料理

長崎では、日常的に雑煮を食べています。イメージだと鍋焼きうどんの雑煮バージョンに近いかなと思います。山と海の幸が豊富に入っているので、絶品の出汁が出ています。とくに寒い時期は、身体が温まります。お酒のシメとしてもオススメの一品です。また、お店や家庭によって具材が違うので、独自の出汁が出るのも面白い点です。

はじめさん(男性・40代)

4位(85点)の評価

長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

島原の冬の郷土料理

長崎県の伝統的郷土料理である具雑煮は、お正月に食べるイメージではあるが、島原藩領だった島原半島一帯では、年中、特に冬に多く作られている郷土料理。島原の乱の際、一揆軍の総大将天草四郎が、農民たちに餅を兵糧としてたくわえさせ、海や山から様々な材料を集めて雑煮を炊かせ、バランスの良い栄養を摂取しながら、約３ヶ月もの戦を繰り広げたとされる。知る人ぞ知る長崎県の伝統的な郷土料理。

ジョニーさん(男性・20代)

5位(75点)の評価