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梅干し

梅干し

梅干しとは、ウメの果実を塩漬けした後に日干しにしたものである。日本ではおにぎりや弁当に使われる食品であり、健康食品としても知られる。なお、塩漬けのみで日干しを行っていないものは梅漬けと呼ばれる。 伝統的な梅干しは非常に酸味が強い。

引用元: Wikipedia

コメント・口コミ

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おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

疲労回復・傷み防止、いいことづくめ!

疲れているとき、胃腸が弱っているとき、食欲不振には梅干しのおにぎりを!
梅干しに含まれるクエン酸が疲労回復を助けます。また梅干しの酸っぱさで唾液がしっかり分泌されると、消化促進や抗酸化作用などのも期待できるといわれています。

夏場で汗をたっぷりかくときも、梅おにぎりがおすすめ。塩分をすばやく補給します。梅干しは傷み防止の効果もあるので、夏のおにぎりには何はともあれ、必須アイテムですね。

梅干しがちょっと苦手な人は、はちみつおかか梅干しを作ってみて下さい。ほぐした梅肉にはちみつとかつおぶし少々を混ぜるだけです。酸味がマイルドになり、旨味もアップするので、食べやすい美味しさになりますよ。

たにりり

ごはんソムリエ

たにりりさん(女性)

2位に評価

漬物の種類ランキングでのコメント・口コミ

味だけじゃない!殺菌のスペシャリスト

日の丸弁当に代表される「梅干し」。その酸っぱさや、しょっぱさが好き!というのもあるけれど、殺菌効果があるからこそ弁当内の定位置を確保してきた優れもの。

柳沢 博幸

漬物専門店「やなぎに桜」店主

柳沢 博幸さん(男性・50代)

3位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

酸っぱい酸味が食欲を増進させるシンプルな具材!

おにぎりの具材では一番目にする事のある具材「梅」!
酸っぱい梅から、少し甘めのハチミツ梅など味わい様々に、小さいお子様からお年寄りの方までみんな大好きな具材です!絶妙な塩加減と、梅本来のまろやかな酸味がお米とマッチする定番である事間違いなし!

おにぎりマイスター

おにぎり専門店探訪ブログ運営

おにぎりマイスターさん(男性・20代)

3位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

ずっと食べてる

子どものころからずっと「梅」。コンビニがまだ普及していない時代、駅前の売店などで売ってたのだけど、海苔に巻きついたビニールを丁寧にはがして、おにぎりを落とさずにずれないように、そっと巻いて食べた記憶があります。今では考えられないでしょうね。海苔とおにぎりは別々だったのですよ。海苔に巻きついたビニールに梅肉がちょっとついているのを舐めてみたりして、すっぱー!って、それがまた楽しくて。今でもずっと梅味は大好きだし、どこのコンビニにも売ってるし、自宅でも作れるし。体にもいいし大好きです。

鈴鳴

鈴鳴さん(女性)

1位に評価

ご飯に合うおかずランキングでのコメント・口コミ

酸っぱくてご飯がすすむ!

梅干しはご飯にとてもよく合います。
小さいのにご飯1杯を食べれてしまうところがすごいです。梅干の種をなめると味がついていて、食べてしまったあとでもご飯とその味で食べることができて万能です。
ご飯の進むおかずです。

こうすけ

こうすけさん(男性・20代)

2位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

食べやすさが決め手!

さっぱりしていて他のおかずとの食べ合わせもばっちりです。何も食べたくない時でも食べやすい味で、赤い色も食欲をそそります。たしかに好き嫌いの分かれる酸味はありますが、最近ではカツオ梅を使用してマイルドな味わいになっているものもあり、梅はアレルギーの人も少ないのでおすすめの具材です。

るい

るいさん(女性・20代)

1位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

味のバリエーション豊富

梅干しは味付けや一緒に漬ける具材によって全く違った味になり、バリエーションが豊富です。はちみつで少し甘めに漬けた物、塩分が効いた物、紫蘇と一緒に漬けた物どれもご飯との相性はぴったりです。梅干しは腐りにくく、疲れた時の疲労回復にもなるのでおにぎりにはぴったりだと思います。

エムエム

エムエムさん(女性・40代)

2位に評価

ご飯のお供ランキングでのコメント・口コミ

日本人の定番

日本人の心と言っても過言ではないかと思います。風味のある独特な酸っぱさはご飯2部ベストマッチ。
一粒口に含んでその味わいを知ってしまうともう箸が止まらない。
1粒有れば何杯でもご飯が食べられてしまうと言う魔法の食材です。

サトウZ

サトウZさん(男性・30代)

1位に評価

酸っぱい食べ物ランキングでのコメント・口コミ

優しい

酸っぱいときて食べ物ときて、1番好きなものは定番かもしれませんが、やはり梅干しいりのおかゆですね。普段は酸っぱいものって好んで食べようとは思いませんが、風邪を引いたときとか、お腹を壊したときとか、食欲がないときとかに、病み上がりに食べるお粥に梅干しが入ってると、不思議と回復するとゆうか、クエン酸がたまらなく染みますね。何だかんだ子供のときから食べてる味なので、すごく懐かしくなりますね、個人的には甘い梅干しよりも酸っぱいのが好きです

ゆり

ゆりさん(女性)

1位に評価

酸っぱい食べ物ランキングでのコメント・口コミ

お弁当のお供に

日の丸弁当を始めとしてお弁当の定番、特に小さ目のカリカリ梅が好きです。梅干しのクエン酸が防腐剤の役割も兼ねていてお弁当の定番なんですね。梅干しの用途は広く、豚骨ラーメンにも紅ショウガの代わりに梅干しも良く合いますね。少し大きめの梅干しだと、焼酎の水割りかソーダ割りに入れて果肉をすり潰せば爽やかな酸味で美味しいです。青梅だと氷砂糖とホワイトリカーで漬け込めば梅酒になりますし、残った梅がまた美味しいですよね。

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

安定の味。たまにものすごく食べたくなる。

たまにすごく食べたくなります。疲れているときなのでしょうか。梅は疲労回復にも良いと言いますし、さっぱりしたものが食べたいときには梅がマストです。甘いはちみつ梅干しはあまり好きではないので昔ながらの梅干しがベストですが、チューブの練り梅でも全然いけます。

ぽん

ぽんさん(女性・40代)

2位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

大梅の柔らかい紀州梅

和歌山産の大粒の紀州梅のしそ入りでつくるおにぎりがさっぱりしていて美味しいですね。夏は食欲がないときも紀州梅のおにぎりだったら食べれたりします。あまり塩辛くない感じの実が柔らかいものが特におにぎりに合うと思います。海苔は有明産焼き海苔大判がいいですね。

oni

oniさん(女性・50代)

3位に評価

ご飯のお供ランキングでのコメント・口コミ

日本人と言えばこれ!定番中の定番

やはり伝統ある味というのでしょうか、ご飯に梅干しは安定感があります。
定番のしそ漬けはもちろん、はちみつ梅も美味しいです。
おにぎり、炊き立てご飯はもちろん、お茶漬けやおかゆにもぴったりです。
しばらく食べないと恋しくなるような、懐かしい味です。

あやな

あやなさん(女性・30代)

2位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

塩分補給にぴったり

マラソン大会やサイクリング大会などのイベントに参加し、ゴールした後にもらって食べるイメージです。汗をたっぷりかいた後なので、塩分補給には最高です。しかし、自分で梅のおにぎりを買ったことがなかったので、これから増やしていこうかなと思っています。

JS

JSさん(男性・50代)

2位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

日本の味!飽きないおいしさ!

梅干しは日本人ならではの具材で、おにぎりとの相性抜群だと思います!梅には殺菌作用もあるので、長時間持ち歩いても安心な気持ちもあります!
すっぱいけど、癖になるのが梅干しです!お味噌汁と一緒に梅干しのおにぎりを食べたいです!

うさぎ

うさぎさん(女性・30代)

2位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

王道。

好き嫌いはあるかもしれませんが、梅がすきな方にとっては梅おにぎりが王道、おにぎりといったら梅、というところだと思います。
疲れたとき、頑張ってお腹がすいた頃、一口食べれば疲れも回復する力を秘めている具です。

milmix

milmixさん(女性・20代)

1位に評価

漬物の種類ランキングでのコメント・口コミ

クエン酸で健康に

梅干しは健康に良いとされているクエン酸が含まれており、疲れたときにはきゅーっと酸っぱい梅干しを食べて元気回復する。こちらもたくあんどうように腐ることなく長く保存できるので、一人暮らしにとても便利な常備ができる。

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

酸っぱいものがすきです!

私自身、酸っぱいものが好きです。ご飯にはやっぱり梅干しの赤がよくあいます。ふつうの白ご飯の上にも梅干しを乗せるほど好きです。実家のおばあちゃんが家で梅干しを作っていて昔からおにぎりと言えば梅干しで育ちました。

ちいさき

ちいさきさん(女性・30代)

1位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

おにぎりの基本

梅干しのおにぎりは定番中の定番だと思います。減塩の梅干しではなく昔からある塩気の効いた梅干しのおにぎりが好きです。梅干しのおにぎりは暑い日でも心配なく持ち歩けるので好きです。食欲がない時でも食べやすいです。

green

greenさん(女性・40代)

5位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

鮭と並ぶ定番

梅は、鮭と並んで、おにぎりの定番の味です。1つ入れるだけで、塩を混ぜなくても味が付くので、お弁当にもピッタリです。種を取るのかどうかなど、家庭による違いも多いでしょう。しかし、だれもが好きな味だと思います。

パピコ

パピコさん(男性・30代)

3位に評価

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