最高評価
(34人の評価)
「岐阜の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。
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すりつぶした大豆に、醤油、味噌などを加えて、汁ものに仕立てた郷土料理です。お祝いのときや、行事などの定番といっていいほどよくでていました。すったて汁を鍋料理に作った「すったて鍋」も有名です。地元の素材をたくさん使って作られています。おめでたい料理としても食べられているのも特徴的な感じがする料理です。
まゆゆさん(男性・30代)
4位(85点)の評価
飛騨牛
高山ラーメン
五平餅
鶏ちゃん焼き
みたらし団子
水まんじゅう
栗きんとん
岐阜タンメン
鮎菓子
朴葉味噌
鮎
漬物ステーキ
富有
へぼ飯
各務原キムチ
朴葉寿司
寒天
赤かぶ漬
みょうがぼち
みそぎ団子
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寒い時期に食べたのが印象的
すりつぶした大豆に、醤油、味噌などを加えて、汁ものに仕立てた郷土料理です。お祝いのときや、行事などの定番といっていいほどよくでていました。すったて汁を鍋料理に作った「すったて鍋」も有名です。地元の素材をたくさん使って作られています。おめでたい料理としても食べられているのも特徴的な感じがする料理です。
まゆゆさん(男性・30代)
4位(85点)の評価